肉松含有一定的营养成分。不过肉松与新鲜肉的营养成分有所不同。你想知道肉松蛋糕如何制作才能美味吗？今天，学习啦小编向大家介绍肉松蛋糕卷的制作方法。
制作肉松蛋糕卷的准备材料
肉松蛋糕卷制作过程的步骤
鸡蛋的透明液态部分与黄色部分分开，各自盛放在洁净无杂质的两个容器里，其他所需物品准备妥当
2.54g糖分三次加入蛋白中，将蛋白打至湿性发泡
3.蛋黄，牛奶，油，以及余下的糖搅匀
4.筛入低筋面粉
5.翻拌均匀
6.将1/3的蛋白糊放入蛋黄盆中，翻拌均匀
7.将蛋黄糊倒回剩下的2/3蛋白中
8.再次翻拌均匀
9.将做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸的长帝自带烤盘中
10.150度，烤箱中层，上下火，18分钟左右
11.烤好的蛋糕片趁热取出，倒扣在烤网上，去除锡纸
12.蛋糕片厚度非常好哦
13.然后将锡纸铺在下面，蛋糕片正面朝上，抹上沙拉酱
14.洒上肉松
15.用擀面杖卷起锡纸，慢慢配合将蛋糕片卷成卷
16.用锡纸将其包裹起来，冷藏一下，定型后即可切片食用
每100克猪肉松的营养成分
每百克食物含有能量大约373千卡,蛋白质含量为41.8克,脂肪含量为10.2克,碳水化合物含量为28.6克,叶酸含量为5.3微克,胆固醇含量为70毫克,硫胺素含量为0.09毫克,核黄素含量为0.24毫克,烟酸含量为4.7毫克,维生素E含量为2毫克,钙含量为3毫克,磷含量为255毫克,钾含量为460毫克,钠含量为1929.2毫克,镁含量为24毫克,铁含量为3.3毫克,锌含量为4.43毫克,硒含量为9.16微克,铜含量为0.19毫克,锰含量为0.19毫克。