赵薇面馆已经正式开张了，有客人点了“牛肉面”，在付钱的时候反复询问了三次，最后表示很满意。赵薇这几年在《中餐厅》这个节目里表现得相当不错，因此吸引了很多观众的喜爱，如今她也开办了自己的面馆。
有顾客到店里用餐，店内客人数量不少，于是选择点了一碗牛肉面，在付款环节得知需要支付48元，这位顾客感到十分意外，因为面条的份量显得很少，而且牛肉片切得相当细，确实是令人佩服啊。今天向各位介绍一种家庭版的牛肉面食谱，可以自己尽情享用丰富的肉块，欢迎来尝试这个做法。
红烧牛肉面
By 你是心的港湾
配料：
牛肉半斤，手擀面半斤，西红柿一个，小油菜两颗，水适量
步骤1.炖好的牛肉。
步骤2.手擀面。
步骤3.小油菜洗净对半切开。
步骤4.西红柿洗净切片。
步骤5.小油菜开水里烫一分钟捞出。
步骤6.煮好的牛肉汤汁。
步骤7.煮面，水里加入一点盐和食用油防粘。
步骤8.捞出面条浇上牛肉汤汁。
步骤9.放上牛肉块，小油菜和西红柿。
步骤10.成品。
烹饪小贴士：
1.益气养胃
牛肉有助于调理肠胃，同时也能增强体质。经常食用牛肉，特别是小黄牛肉，能够改善脾胃功能，补充元气，滋养血液，强健筋骨，促进水分代谢。在寒冷的季节吃牛肉，具有温暖胃部的效果，是冬季滋补的优选食品。
2.促进康复
牛肉非常适合刚做完手术的人吃，能够补充流失的血液，帮助修复受损的部位，还可以加速伤口的恢复过程，对于患有心脏和血管方面疾病的人来说，吃牛肉也是一个不错的选择。
3.减肥
牛肉的蛋白质成分远超猪肉，而脂肪和胆固醇却相对较低，因此经常食用牛肉，既能帮助控制体重，也能满足身体对蛋白质的需求。
4.防癌
根据海外科研发现，牛肉里含有一种能够阻碍癌细胞转化的有效物质，这种物质对于预防癌症效果显著，所以经常食用牛肉有助于抵抗癌症。
5.延缓衰老
牛肉里边的锌元素，对于合成蛋白质很有帮助，同时还能推动肌肉发育，这种物质具有抗氧化的效果，对延缓衰老和预防癌症都很有益处；牛肉里边的钾元素，对于心血管和泌尿系统来说，能够起到预防疾病的作用。
大家还喜欢牛肉的哪些吃法呢？
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