鸡蛋一千五百克，白砂糖七百五十克，面粉四百克，杏仁一百克，可可粉一百克，红樱桃五百克，碎巧克力五十克，膨松体奶油一千五百克。
制作方法播报
鸡蛋清洗干净后剥去蛋壳，将蛋白和蛋黄分别盛入不锈钢容器中。蛋黄所在的容器中加入四百克白糖，使其充分搅拌形成松软质地。接着用打蛋器将蛋白搅打至松软状态，然后分批次掺入三百五十克白糖，每次都要搅拌均匀。巧克力块用温水化开，摊平冷却后，用薄刃切成细小片状。
3.把100克杏仁去皮，用刀切成碎末。红樱桃切成碎块。
可可粉和面粉混合后通过筛子，加入碎杏仁一起搅拌均匀，然后倒入已经打发至蓬松的蛋黄容器中，接着把打好的蛋清也加入蛋黄容器，充分搅拌混合，将混合物倒入一个40×50厘米并铺有纸张的铁质烤盘，将其铺展成2厘米的厚度，确保表面平整，放入180摄氏度的烤箱，烘烤约30分钟，直至完全熟透后取出，冷却下来便成为蛋糕的半成品。
用刀具从蛋糕体侧面切入，切成三段厚度相等的部分。把蓬松的奶油分成三等份，一份涂在底层蛋糕片上，涂匀，撒上一些切碎的红樱桃。接着放上中层蛋糕片，上面涂上另一份奶油，涂匀，再撒一层切碎的红樱桃。最后放上顶层蛋糕片，把剩余的蓬松奶油全部涂在上面，涂匀，抹平，撒上一些碎巧克力片，切成八十块即可完成。