如今对于糕点商号而言，仅凭一个网页、一个联系方式、一个购买请求便能达成买卖，对购物者极为便利，也能省去许多时间规划，不必特意前往实体店光顾。这类线上糕点铺已经收获了极高的人气，吸引了众多忠实顾客。
B2C模式：
在北京和上海，小众品味已成为消费主流。实际上，商家鲜少投放宣传，产品最初通过在办公场所的内部试吃，迅速赢得了良好的口耳相传。这种成功源于对产品水准的坚定信心。据透露，为了维持品质，企业运用了总部集中制造与网络销售相结合的经营方式。蛋糕从完成制作到送达顾客手中，全程时限严格控制在五个小时以内。在物流配送环节，如今国内已组建了将近两百名成员的配送团队，并且全程采用冷藏运输方式。
它的方形造型是显著标志，除了高标准制作，黑色餐具与雅致盘子也助力品牌声名远扬，如今常被欧美各国使馆选用，在众多名人出席的庆典场合也能见到它。
起初因为客观条件所限采用了网络销售途径，不过目前经营状况已吸引到资本关注，令联想投资产生了兴趣。联想投资董事总经理刘二海透露，经过调研，奢侈品蛋糕领域的整体容量起码达到五十亿元，具备相当可观的商业价值。这种在线销售方式有个显著长处，就是可以直接和每一位顾客交流，掌握他们的具体要求。
C2B模式：
大型糕点品牌总能带给顾客稳定的口感体验，无论是在首都还是申城，该品牌的出品几乎保持一致水准。但糕点并非生存必需品，其价值并非仅仅在于果腹功能。如今人们对糕点的期待不断提升，例如在重要宴席或喜庆场合，常能见到一些为特定场景设计的匠心之作。
创意蛋糕就是如此，它依据顾客的要求，制作出别出心裁的蛋糕作品。在相关网页上，呈现的婚宴蛋糕、寿辰蛋糕、情侣节蛋糕、公司蛋糕等，形态各异，每一款都契合特定的场合。
创意蛋糕的运作方式非常接近C2B模式，顾客先提出具体要求，然后才会安排制作，例如王小姐为父亲准备生日蛋糕，她根据对方的喜好，特意打造了一款带有山水画图案的蛋糕，这种模式是点对点的，而不是一对多的，之所以要这样，是为了保证创意的专属性，不会与其他产品雷同。创意的构思过程需要深厚的艺术功底支撑，这就使得这个行业难以大规模发展，仅限于少数人的参与。
O2O模式：vivid cake
蛋糕品牌数量庞大，团购领域里vivid cake独树一帜，大众点评网有它2013条评价，官网“在线预订”区展示的是长期团购项目，这种线上线下结合的方式是vivid cake品牌推广最有效的方法。
另外，运用微博这种社交平台进行营销活动也是网络品牌经常采用的方式。例如，可以发起特定话题，从参与转发和评论的用户里挑选出幸运儿赠送蛋糕等礼品，这些举措帮助vivid cake积累了众多好评。还可以举办诸如“我的纪念日”、“美味爱分享”之类的特别活动，以此加强与顾客的交流。
网络品牌的顾客在挑选时既关注食物的味道和水平，也非常看重产品的外包装和设计。Vivid cake的蛋糕包装能够回收利用，可以变成文件收纳盒或者纸巾筒，并且公司还提供了制作方法的具体步骤，让大家知道怎样动手做。不仅如此，蛋糕搭配的餐具是用玉米淀粉制成的，完全能够自然分解，不会对环境造成污染。这些特点对于喜爱新鲜事物的年轻人来说，都是可以让他们给出正面评价的因素。(欣欣)