云南菜肴在中华大地享有盛誉，特别以云南小炒最为出名，这种风味在京城地区也备受推崇，而要在北京市内寻觅最负盛名的云南餐厅，云海肴是首屈一指的选择。
一、云海肴的历
云海肴于1994年设立，起初在北京东直门外东直门桥南的朝阳大厦经营，后来搬迁过多个地点，现在已成为南锣鼓巷有名的“南锣肆号”。该餐厅在保留云南菜系特色的基础上，结合北方食客的口味进行了调整，因此在北京广受欢迎。
二、云海肴的特色菜品
云海肴的招牌菜肴多为小炒，凭借别致的滋味和别样的烹制方式，成为顾客们热议的对象。店家的小炒主要选用云南地区的地道食材，通过多种调料搭配快炒而成，同时融合了云南的古老烹饪技艺与京城的饮食偏好，形成了新颖的风格。
1.云南野菜系列
云南地区制作山野菜时，常选用山上的野石榴、野苋菜、野箬竹等天然植物，这些食材充满活力，并且没有受到污染。云海肴的野菜做法与众不同，味道十分鲜美。
2.银杏菜系列
银杏为云南地区独有产物，内含丰富维生素，银杏菜被誉为“健脑之蔬”，常年市场销售紧张。云海肴提供的银杏菜品式多样，品质上乘。
3.过桥米线
云南地区有款民间风味的家常小吃叫过桥米线，云海肴做的这种米线，凭借其与众不同的汤底和丰富的佐料，混合着饮食与情愫，令人久久难忘。
三、云海肴的装修
云海肴的内部装潢着重展现云南少数民族的特色，主色调选用了蓝色和橙色，店内点缀着规整的云南民族装饰以及绘画作品，好像把顾客带到了云南民族地区的秀美风光之中，美食与民族文化交相辉映，令人心生向往。
四、云海肴的口碑与成就
云海肴从成立之初就坚持把品质放在首位，把服务做到最好，因此深受广大食客的青睐和信赖。到了2013年，这家企业获得了“老字号”的认定，并且还荣获了“中国十大特色小吃名店”的荣誉。
云海肴是北京享有盛誉的云南菜食肆，不只是饮食场所，更是富有灵魂、蕴含文化积淀、兼具特色呈现与传承的文化机构。顾客在此既能尝到正宗的云南小炒和米线，亦可体悟云南民族文化的精髓，以及别具一格的精神风貌。