星巴克、Shake Shack、Wendy's的负责人纷纷更迭，赛百味也公开选拔新的领导人。
赛百味于11月26日公布消息，其现任最高负责人John计划于2024年岁末卸任，他现年62岁，在跨国企业的职业高管群体里并不算年长。在找到新的最高负责人之前，赛百味负责欧洲、中东及非洲事务的总裁Walsh将代理最高负责人的职务。
他于2019年进入赛百味，成为该公司第一位从外部聘请的行政总裁。此前，他在2004年到2010年担任汉堡王行政总裁职务。在2010年3G收购汉堡王的过程中，他发挥了重要作用。另外，2014年3G促成汉堡王与Tim合并，组建了RBI公司，如今汉堡王属于RBI旗下品牌。
2021年，赛百味一位联合创始人离世，随后创始家族决定改变发展方向。2023年，这家公司被一家私募股权机构Roark以高达90亿美元的资金买下，从此结束了由创始家族直接管理的历史，转而由专业团队负责运营。Roark作为餐饮领域的重要投资者，其管理下的众多品牌合计开设了超过10万家店面，每年的总营业额超过940亿美元。
他的离开应当是一次比较平和的分别。声明里，赛百味对这位前任褒奖有加：在他掌舵期间，赛百味借助新颖菜品和改善顾客感受，促进了数字化升级，稳固了行业影响力。此外，他还主导了赛百味的国际化发展布局，着力招募实力强大、经营履历丰富的连锁经营者和主要特许经营者。
赛百味于2019年被接手之际，其销售额已经连续六年出现下滑趋势，同时还要应对市场份额不断缩小的局面，并且加盟商们也普遍表示了强烈的不满情绪。
他为赛百味促成了一定进步。依据赛百味官方网站披露的信息，到2023年第二季度为止，该公司已经连续十个季度达成销售额的正向提升。在此期间，北美区域连续三个月刷新了最高的平均每单位销售量（AUV），并且在该季度创造出了公司有史以来的最高周度AUV记录。
任职期间，推出了价格极具竞争力的商品，发起了品牌史上规模空前的产品线调整，同时优化了合作伙伴构成。他将赛百味在北美地区的合作伙伴方针，从独立经营者调整为资本雄厚、经验老道的连锁管理者，目的是借助更强的管理实力和资源助力品牌拓展。
但是，他无法阻止赛百味在美国的店铺持续关闭，同时也没能平息加盟商对赛百味的不满情绪。2016年至2023年期间，赛百味在美国大约关闭了6500个分店，每年平均关闭数量超过900个。今年8月，赛百味突然召集了北美大约1.9万个加盟商，共同商讨解决销售额和利润下降的办法。据New York Post消息，赛百味在北美的销售额较去年减少了五到十个百分点，当前实施的优惠活动不但没能吸引更多顾客，反而使客流量持续减少。
北美市场扩张遇阻后，公司决定把注意力移到海外市场上来。根据《华尔街日报》的信息，到2024年为止，赛百味已经达成了17份国际加盟合同，打算在全球各地开超过9000家分店，其中4000多家将在中国开设。
2023年6月6日，赛百味同上海富瑞仕企业发展有限公司达成新的合作意向，意图快速扩大其在中国大陆的经营规模。依据新的合作条款，富瑞仕将专责处理赛百味在中国大陆所有门店的运营事务，并且计划在接下来的二十年时间里建立将近四千家分店，从而让赛百味当前的市场份额增加七倍有余。上海富瑞仕特意选聘了汉堡王中国前任最高负责人朱富强，出任赛百味中国的最高负责人。
这表明赛百味在中国特许经营思路发生了显著变化。早些时候，赛百味在中国没有像麦当劳、肯德基、汉堡王这些国际品牌那样，通过单一企业掌控特定区域或国家的特许经营。而是采取了分散多个总加盟区域推进的策略。根据《环球企业家》2011年的消息，彼时赛百味在中国境内并未建立总部机构，区域总代理直接向新加坡总部呈报工作，他们负责开拓当地市场，同时监督管理本区域的加盟店。
成为赛百味在中国的加盟商之后，富瑞仕马上在上海建造了赛百味在亚太地区规模最大的分店，这个分店里还包含了赛百味在中国开设的第一家实验性质的厨房，紧接着又推出了照烧牛肉三明治、猪颈肉三明治、鲍鱼虾三明治等具有地方特色的产品。
2024年10月22日，赛百味于上海四川北路增设了亚太区域第4000家分店。现阶段，赛百味在中国经营了700家食肆，直营店的数量超过200家。
今年八月，赛百味亚太区委任了新主管Hsu担任要职，他跟John一样并非公司内部晋升，而是从外部引进的人才。Hsu在台湾完成大学学业，曾担任TGI中国区主管、大中华区负责人，以及达美乐在亚洲、中东、非洲地区的区域主管职位。
Hsu上任仅两个月便促成了亚洲市场的显著变动。今年十月，和民株式会社正式宣布购入赛百味在日本的所有业务，意图在二十年间将店铺规模从一百七十八家增长至三千家。
虽然已经卸任赛百味的首席执行官职务，不过他还会以顾问的身份参与工作，主要致力于拓展海外市场的业务，并且负责保持赛百味同各大主要特许经营者的紧密联系。
赛百味未来一段时期将遵循John掌舵时的经营方针：针对美国本土，会实施高度集中的管控模式，同时推动小型店铺的整合，优先支持那些经营多家门店且资本雄厚的企业；对于海外市场，则会下放权力，让区域单位掌握特许经营自主权，并在扩张规划、品牌适应本地特色等创新领域授予它们更大的决策自由度。
文章标题：赛百味真的变了
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