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今年的端午节,品牌营销呈现两大明显动向,一是与其他领域品牌合作推出联名产品,二是着力开发具有新颖风味的粽子,以此吸引消费者关注。知微数据通过分析品牌方的具体行动以及品牌在市场上的影响力,对部分品牌的营销策略进行了梳理和总结。
统计表明,在5月30日午夜至6月2日午夜期间,与“端午”和“粽子”有关联的热门搜索词条计有52项,它们大多集中在快手和微博这两个社交平台上。
包含“端午”“粽子”关键词的热搜话题平台分布情况
今年,五芳斋、真真老老、诸老大这三个品牌各自推出了全新口味的粽子,与不同领域的企业合作推出的特色礼盒,成功吸引了众多顾客的目光。
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统计资料表明,在众多历史悠久的企业中,五芳斋最受公众讨论,真真老老和诸老大紧随其后,关注度相对较低。
品牌舆论关注度
01
五芳斋
推出了“五芳八肴”“FANG粽·劲辣礼”
在风味研发方面,五芳八肴将中国八大菜系中的经典菜肴风味融入到了粽子里,其中“FANG粽·劲辣礼”提供了3种不同辣味的粽子,五芳斋还推出了高汤粽系列以及香辣小龙虾粽。
五芳斋还推出了联合品牌礼盒,例如:与三只松鼠合作推出了五芳坚果礼系列礼盒,和燕之屋合作推出了名为“粽星捧燕”的端午节联合礼盒,以及和泸溪河合作推出了“端午糕粽礼”礼盒。
02
真真老老
与百事可乐推出“百事皆可粽”联名礼盒
真真老老和百事可乐联合制作的特别版“可乐粽”,在口味上进行了新颖的尝试,迅速吸引了网友的目光。这款粽子运用了独特的制作方法,将大米浸泡在可乐中,内里填充了豆沙和可乐混合的馅料,加热之后能够形成独特的半流质口感。
礼盒套装内置四个粽子,附赠两种新式可乐,分别是白桃乌龙口味和白桃青竹风味,另配有香包、流行玩偶贴纸等小礼物,盒面设计以百事可乐标志性的蓝色为主色调。
03
诸老大
与乐乐茶推出“粽头戏”联名礼盒
口味研发上,诸老大与乐乐茶合作,继承了传统手工技艺,制作了枕头粽礼盒产品。市场推广过程中,商家详细说明了六款特色粽子的食材构成和风味特点,包括干贝XO酱鲍鱼黑猪肉粽,以及秘制酱汁鳗鱼粽等。
另外,诸老大和杨桂珍初次合作,打造了新款“蟹黄大肉粽”,把多次获得金奖的大闸蟹滋味包裹在小小的粽子里。
其他老字号品牌
今年,南北两大名店老正兴与三珍斋合作,联合打造了一套融合咸甜风味的粽子礼盒。同时,由于疫情影响,上海的老牌企业杏花楼特别推出了适合家庭团聚的团购优惠方案。
新消费品牌
休闲食品、茶水饮品、面点烘焙等领域纷纷发布新式粽子,各式别致风味迎合了年轻群体的偏好。同时,一些文化场馆制作的特色粽子借助网络平台获得了广泛关注。
01
休闲零食品牌
三只松鼠与五芳斋合作搞了活动。良品铺子跟悠享时这两个零食店,对粽子的材料动了手脚:良品铺子上了健康粗粮粽;悠享时放了麻薯粽子,里面加了水果做填充物。
粽子礼盒介绍
02
茶饮品牌
乐乐茶携手老字号诸老大开展合作项目;奈雪继续发售茶粽礼盒(安康锦礼),其中粽子包含咸甜两种风味;星巴克今年增加了五种口味的星冰粽,首次在星冰粽中加入了淡竹叶粉成分。
粽子礼盒介绍
03
烘焙品牌
好利来发售“好粽”系列礼盒,里面配有辣白菜夹肉粽、松露夹肉粽等;85°C也推出了麻辣小龙虾粽、芝士夏日风情的粽;仟吉继续售卖“蒸鲜粽”礼盒,另外还有瑶柱虾仁肉粽、鲍鱼干贝粽、黑松露云腿蛋黄粽等选择。仟吉的自热粽因为吃法特别,引起了网友的注意。
粽子礼盒介绍
04
餐饮品牌
各大餐饮品牌把各自的招牌菜肴融入到了粽子里,例如:西贝推出了包含黄米凉糕、老西安甑糕和蒙古奶酪饼在内的杂粮口味粽子;点都德新则推出了含有广式烧肉和广式腊味的广式风味粽子。
粽子礼盒介绍
05
文创品牌
众多博物馆,例如故宫博物院、苏州博物馆、国家博物馆等,都推出了具有“国潮”特色的端午粽礼盒,并且这些产品吸引了部分消费者的注意。
故宫博物院发售特色粽子,以“朕的心意”命名,将国宴佳肴“佛跳墙”融入其中,推出鲜鲍鱼火腿佛跳墙粽、花胶土鸡佛跳墙粽等品种;苏州博物馆推出粽子礼盒,将文物故事巧妙融入设计,礼盒内配有“端阳瓶安”挂饰;国家博物馆与鼎泰丰合作,推出“七端阳礼包”。
粽子礼盒介绍
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