今年烘焙领域正在发生重大转变。根据《烘焙品类发展报告2025》的数据，中国烘焙市场的整体规模预计能达到1160亿元，健康理念、特定场景以及情感体验已经构成主要发展动力。在这种形势下，A股市场中的烘焙企业元祖，敏锐捕捉到市场动向，精心研发了以秋季为灵感的蛋糕系列，产品名称为“掌声鼓栗”。这款甜点以“丰收”和“欢庆”为设计理念，精心融入秋季景色与浓郁食材，致力于让顾客享受既有视觉享受又有丰富口感的节日式美味，营造温馨又丰盈的秋日感受。
匠心设计，演绎秋日丰收美学
这个设计在视觉呈现上紧扣时令特色，以灵动的松鼠形象为核心元素，并运用秋季的暖色系，共同构建出逼真的丰收景象。一只憨态可掬的松鼠正紧抱着丰硕的果实，象征着丰盈与吉祥，这样的构思不仅增强了商品的趣味性和独特性，也寄托了对勤勉奋斗者的赞扬与肯定。无论是奖励努力付出的自己，还是为亲友的特别时刻喝彩祝贺，这种蛋糕都变成传递情意与祝福的美好载体。
口感层次丰富，打造秋季板栗风味
元祖在品质和选材方面，严格遵循“选用上等原料，保持原汁原味”的原则。最新推出的产品，特别挑选了被誉为“京东板栗”的河北迁西板栗作为主要成分。这种板栗源自燕山山脉，得益于当地特有的气候环境和富含矿物质的土壤，结出的果实颗粒饱满、口感甜软细腻，富含多种营养成分。制作蛋糕时，将迁西板栗细致地加工成绵密的内馅，充分保留其天生的清甜和细腻的口感，使得每一口都能感受到纯正的风味和柔和的回味。
这款蛋糕在构造上强调多种口感的组合：细腻顺滑的奶油和酥脆的果仁相互融合，下面是一层湿润松软的蛋糕主体，由此带来柔软、酥脆、细腻的全面味觉感受，充分展现出秋季原料的浓郁特色与温馨气息。
延续品牌承诺，传递美好寓意
元祖一贯重视产品品质水准，“掌声鼓栗”蛋糕传承了这种精神。在馅料调制方面采用简单纯粹的配方，着重展现板栗本身甜美自然的本真风味，满足了当代消费者对健康品质的需求，同时也让丰收的愉悦更加真切安心。
这款“掌声鼓栗”蛋糕，既是一份时令点心，也是元祖借由美食，向丰硕成果和拼搏精神所表达的衷心敬意。它拥有考究的造型，精选的原料，以及细致的制作，体现了品牌对传统节气习俗的深刻认知和别出心裁的呈现。现在，“掌声鼓栗”蛋糕已经同时在元祖的实体店和网上店铺进行销售。这个时节，让元祖献上充满天地精华与手工巧思的甘甜，和所有朋友一起庆祝农作物丰收，共同感受美满喜悦。（咸宁新闻网）