做法:
饼干装入较厚的食品袋后压碎,或者直接使用料理机粉碎,得到的口感应该更为细腻。
3、淡奶油用打蛋器打发,至体积变大,勉强可流动的状态。
4、加入炼乳继续打发,至出现明显纹路。
5、装入裱花袋。
先取一些饼干碎放进杯子里,用小工具把它弄平整,然后抹上一层淡奶油,再放一些饼干碎压平,接着再涂一层淡奶油,如此反复,直到杯子装满,放进冰箱冷藏两小时就可以吃了。
小贴士:
真正的木糠需采用玛丽饼干,可在淘宝或超市的进口食品区购得,倘若实在寻不到,亦可像我一样选用干燥的消化饼干。
2、压饼干屑的时候要轻轻的,太重了会把淡奶油压上来的。
无论选用何种器皿盛放,皆无不可,倘若借助须拆取的模子,其下方的饼干碎屑务必压实
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