合肥西点培训学校

蛋糕基础制作包括蛋糕坯，还要做各式装饰蛋糕和玫瑰、百合、牡丹等花型，还有五瓣花、旋转玫瑰、向日葵、康乃馨、菊花、大丽花、春菊、不老菊、迎春花、蝴蝶兰等造型，要注意色彩组合，学习基本装饰技巧，掌握喷枪用法，组合花边，制作立体寿桃和卡通人物蛋糕，制作欧式水果蛋糕，还要做十二生肖，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，还有寿星、凤凰、福娃、雪人、白菜、菠萝、胡萝卜等，可以做出松鹤延年、龙凤呈祥图案，练习艺术字，搭配巧克力花，制作多层蛋糕，注意颜色搭配和互补。