各位好，我是阿lian。终于出壳了！终于出壳了！赶紧领取今天的超萌戚风小蛋糕吧！蛋糕松软美味，造型十分讨喜，要来一个吗？材料足够制作六个蛋壳造型蛋糕和六个杯状蛋糕
By 阿lian吖
用料做法步骤
在鸡蛋顶部弄个孔，用手将蛋壳逐步撑开至恰当的尺寸，使蛋白和蛋黄分开。盛放蛋白的容器必须保持无水无油状态。用流水将蛋壳彻底清洗干净，用手细致地揉出蛋壳内部的薄膜。务必将薄膜完全揉掉，否则会阻碍蛋糕的膨胀。
2、用热水浸泡10分钟，晾干待用。
3、用锡纸固定底部。
先调制蛋黄部分，将蛋黄、玉米油和牛奶充分混合，然后过滤掉颗粒，倒入低筋面粉，继续搅拌均匀，根据需要可以添加食用色，再次搅拌直至颜色均一。
蛋白霜制作时，细砂糖要分三次加入蛋白柠檬汁中，然后进行打发，直到打蛋头能够带起一个小弯钩的形态，这个步骤能让柠檬汁去除蛋腥味，如果没有柠檬汁，可以用白醋来代替这个作用。
6、蛋黄糊和蛋白霜分两次翻拌均匀，面糊最后状态是飘带状。
放进裱花袋，注入固定了锡纸底部的蛋壳，填充到八成满，剩余的蛋糕糊可以倒入纸杯。
用轻微的力度摇晃蛋的外壳，然后放进已经调整好温度的烘箱里，采用上下加热模式，温度设定为150度，持续烤制大约25分钟的时间。
9、蛋壳蛋糕出炉晾凉后，用剪刀️修剪多余的蛋糕。
10、剥掉部分蛋壳。
11、用手指轻轻往里压脱模。
蛋糕先颠倒过来置入蛋壳里面，蛋糕必须等它完全冷却后才能取下模具，不然会跟容器粘在一起，蛋壳要留一些壳不要全部剥掉。
用融化的甜点原料勾勒出可爱的脸谱，剩余的糕点碎料可以捏成迷你小爪，这样憨态可掬的蛋壳造型点心就制作成功了。
14、蛋壳小蛋糕。
15、超呆呆的。
16、蛋壳小蛋糕。
小贴士
要注意的步骤中已注明。
烹饪美味自有门道，我的每道菜都有独特诀窍，想了解可搜索“豆果”，我的食谱会直接呈现给大家。