【教学目标】
教学培训旨在让学生精通西点师领域的基础理论与实操技能,熟悉各类原料特性,并做到熟练运用。结业后,毕业生可任职于各大星级酒店的饼房部门或知名西点品牌门店,拥有在饼店、烘焙工作室、面包作坊等场所的实际工作经验。
【课程信息】
【招生对象】
【课程内容】
1奶油裱花类(含花边、花型等)
可以掌握勾画曲线轮廓、绘制扇形边缘、塑造卷曲造型、制作玫瑰图案、运用直角塑形、采用弧度塑形、设计裙摆装饰、制作U形装饰、形成S形装饰、进行面糊装饰以及完成完整蛋糕等。
2常温蛋糕部分
可以掌握INS风火烈鸟蛋糕的全部制作方法，水晶蛋糕的制作技巧，戚风蛋糕的烘焙要点，杯子蛋糕的装饰方法，香橙慕斯的配方，黑森林蛋糕的层次，网络游戏插件蛋糕的特色，巧克力梦龙卷的卷制手法等。
3塔、派、甜品、慕斯部分
杨枝甘露慕斯十分受欢迎，奥利奥慕斯也很受欢迎，法式榛子慕斯备受欢迎，树莓巧克力慕斯也备受青睐，这些都属于慕斯类甜点。
4面包部分
软欧、硬欧、法式、甜面包、披萨、丹麦等。
5特色手信部分
蛋糕种类繁多，包括杯子蛋糕，还有红丝绒蛋糕，以及网红珍珠爆浆蛋糕，此外有奶冻蛋糕卷，芒果布丁也很受欢迎，还有意式红果奶冻，法式烤布蕾同样诱人，椰奶小方清新可口，雪花酥美味可口，意大利饼干值得尝试，黄油曲奇香脆，蔓越莓曲奇也很受欢迎。
6饼干部分
牛奶巧克力夹心饼、核桃黑芝麻点心、红果干小甜点、果脯风味小饼、洋葱香草小点、丝绒曲奇等
7韩式裱花部分
韩式奶油涂抹物，玫瑰植物，菊科植物，大丽花植物，韩式杯型蛋糕，全部奶油涂抹物蛋糕，韩式植物全部蛋糕等。
8咖啡饮品
简单的拉花技巧,冲泡的咖啡风味,奈雪的芝士奶盖口感,强劲的绿柠檬味道,喜茶的金菠萝奶霜满杯,桃桃芝士的搭配,柚子水蜜桃的组合等。
【师资介绍】
【机构优势】
报名人数达10人，其中学习西点的人数有9人，参加欧米奇的人数也是9人，该报名量位列第2至第10名学校报名人数的总和。
授予职业资格证明：包括欧米奇结业凭证，以及ACIC涉外才干认证文书，该认证由广东ACIC授权机构负责执行。
创业八大帮扶：资源、经营、技术、开业、人员等多方位支持。
中外名师数量全国顶端：2000名名师300名外教行业顶端。
校园占地3000多平方：欧式精装装修风格，优美学习环境
同期在校生全国顶端：同期在校生多达两万人
小班制教学：还原烘焙店后厨生态，告别一人一机骗局
签合同：报名签订就业协议，大企业多选择.
网络教育软件：提供法式糕点、传统西餐、优质鸡尾酒和咖啡等丰富课程内容，持续更新，随时进行学习。
【教学现场】
【技能证书】
完成学业后，年轻人能够借助各类考核，取得官方认证的高职毕业凭证（可在学信平台核实）和ACIC涉外职业资格证明，使一次付出带来双重成果，从而轻易胜过同辈群体。
【机构介绍】
欧米奇由中国东方教育集团直接管理，成立于1988年，至今已运营约34年，是国内职业教育领域规模较大且首家上市的企业品牌。该机构在全国设有40多家教育机构，其中广东省内的一所院校具备合法的西式餐饮文化教学资质。欧米奇（OMICK）西点西餐教育是集团职业教育中的一种高端教育类型，它以国际级西点大师为核心组建教师队伍，配备了现代化的教学设备与软件系统，课程体系包含西点制作、西餐烹饪、咖啡冲调以及西式餐饮经营等多个方面，是国内规模领先的国际西点人才培养基地。
【机构环境】