牛奶、黄油、味淋放入容器中加热至黄油融化，晾凉备用。
全蛋和蛋黄加糖和蜂蜜搅打均匀。
锅里的水加热到温热（约六十摄氏度）后熄火，接着将盛鸡蛋的容器放入温水中，使用电动搅拌器快速搅动。
打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
先倒入高筋面粉，接着以切拌方式让面粉与材料混合，务必确保没有剩余的干粉，随后借助搅拌器以较低速度运作十秒钟。
取少量面糊，与步骤二冷却的液体混合，搅拌均匀，然后将混合物倒回面糊内，继续搅拌，直至完全融合。
把面糊从上往下浇进抹了油的容器，稍微晃动几下，让里面的气泡跑出来。接着用筷子、竹签或者专用工具，在面糊里画几道交叉的线，把剩下的气孔都去掉。
烤炉先升温至200度，等热气均匀后，将烤盘置于中间偏下位置，采用平烤方式，先以200度烤制十分钟，随后将温度降至150度，继续烤制四十分钟；若是采用风烤模式，则将温度设定为180度，烤十分钟，再调整为140度，再烤十分钟。
这是烤了15分钟的样子，我用的是风炉。
刚烤完成的蛋糕立刻用保鲜膜包裹起来，接着将模具翻转过来取下，但油纸要保留在原位，切记不能放在晾晒的网架上，以免留下凹陷的痕迹。
脱模完成之后，需要用食品膜或者包装袋将边缘完全包裹住，等在室温下冷却下来，就能够取下油纸，然后切成块状，如果暂时不想吃，可以放进冰箱里面冷藏超过两小时，这样吃起来口感会非常棒！
冷藏后切块儿食用。
尝一口，香甜软糯。