夜深人静时玩手机，肚子突然咕咕叫，真担心吃块甜点就前功尽弃，这种感受减重期间特别煎熬。
不要马上离开这个页面，只要花上15分钟，就能制作出一份口感细腻、清爽不腻的低脂蛋糕，这确实实现了。
实际操作：将香蕉碾碎成糊状，选用无糖希腊酸奶替代普通酸奶，把饼干底替换成即食燕麦片，整个制作过程无需使用明火，放入冰箱静置15分钟之后即可凝固成型。
热量？
一整盒不到250大卡，比一杯全糖拿铁还低。
底层思路很简单：先把“脆”解决。
即食燕麦30g＋无糖酸奶15g，拿勺子压平，3秒搞定。
别小看这一步，它决定了你第一口有没有“咔嚓”的爽感。
接着是“软”。
成熟香蕉一个捣成泥状，掺入120克希腊式乳酪，另将3克吉利丁粉用凉水化开，把所有材料混合均匀，然后注入容器内。
吉利丁是关键所在，经过冷藏，液体被固定为半凝固形态，用勺子取用时会形成类似慕斯的质地。
想再花哨点，就加夹层。
芒果碎、草莓块、现成芋泥都可以，不过要注意一个细节：吃水果前要用厨房纸巾擦掉表面湿气，否则次日容器底部容易积液。
品尝时，冰镇后的糕点质地类似慕斯，香蕉的自然甜度足以中和酸奶的轻微酸涩，而底部铺层的燕麦赋予了食物粮食般的气息。
特别之处在于，咀嚼后口腔里不见惯常奶油留下的厚重感，反而感受到一种清新的乳脂气息。
有人担心代糖怪味，其实完全不用代糖。
香蕉和酸奶的甜味已经很高了，再添加两滴香草液，完全能够蒙蔽味觉。
价格十分实惠：单盒物料总共花费不到8元，而随便点一份外送的小型乳酪就要38元。
算下来，一周做三次，一个月省下的钱够买两节私教课。
要是依旧偷懒，超市冰柜里现在有现成的“零糖盒子蛋糕”，不过查看成分表就能发现，它们靠麦芽糖醇来提升甜味，糖分含量其实并不少。
自己做的版本，至少能把控每一克糖。
临近收尾时请注意，容器内不要填得太满，要预留一厘米左右的空隙，这样盖子盖上去就不会刮伤盒子的表面；放在冰箱保鲜的话，最好在两小时内把它吃完，因为燕麦会吸收水分，变得软糯，味道和口感就会打折扣。
减脂期嘴馋，真的没必要硬扛。
收纳好厨房秤，借助一个勺子和一个容器，同样可以兼顾对甜食的渴望以及避免发胖的顾虑。