盒子蛋糕(详细做法)

日期: 2025-10-03 12:10:50|浏览: 2|编号: 146807

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前日发布了一条短内容,收获了一些关注,今日将具体步骤分享给大家。喜欢甜食的朋友们可以跟着尝试。

首先,在正式开始盒子蛋糕的组装前准备好所有的材料。

蛋糕底的制作,先取来先前烘烤并冷却的蛋糕,按盒子的规格切割出合适的块状,通常一个盒子要用两三块蛋糕,具体多少得看盒子的高度和个人的口味来定,切好的蛋糕片要保证边角方整,表面光滑,然后放在一边待用

然后是奶油的制作,要保证搅打后的奶油状态均匀、层次分明,装入挤花袋,依据要求挑选适配的挤花嘴,倘若没有挤花嘴,也能参照我的做法,把挤花袋尾端剪去一小块,利于奶油流出。

奶油装裱花袋里,用剪刀剪小口

新鲜芒果要先行清洗、削去外皮、剔除果核,然后切成形状一致的细块,置于盘中待用,务必要保证果肉保持鲜亮饱满,没有出现松软腐坏的情况。奥利奥要先把中间的夹心去掉,只留饼干本身,放进保鲜袋里,用擀面杖压碎,碎块大小随个人口味,想吃有嚼劲的可以留些大块,想要绵密的就多压细些,弄好的碎块也放进干净的容器里存着。

另外,务必预备好玻璃质感的细长方形点心匣子,保证匣子整洁无杂味,里面要干燥,以便接下来的拼装工作顺利进行。

所有准备工作完成,即可着手制作盒子蛋糕了。首先,取出透明容器,把切割好的蛋糕体放进容器底部,确保它稳固地位于最底层。

蛋糕胚大小与盒子底部大小一致

接着,借助挤花袋,把已经打发的奶油,一条条地垂落在蛋糕体上,形成排列整齐的细长带子,使奶油像雪白的绸缎一样,覆盖整个蛋糕。

奶油挤均匀

接下来,将切好的芒果块小心翼翼地散落在奶油层上,橙色的果肉在白色的奶油背景中,显得十分迷人,好像给蛋糕注入了一缕明亮的色彩。

芒果丁要大小一致

再取一块蛋糕,依照先前的做法,小心地放进容器里,盖在芒果上面,保证蛋糕块的中心和容器的中心重合,它的边缘要和下面那块蛋糕的边缘吻合。放进去之后,用手轻轻按实蛋糕块,要留意用力要均匀,这一层蛋糕要和底层的蛋糕对齐,这样整个蛋糕才能保持整齐的形状。

蛋糕胚放平整

在第二片蛋糕上,再次执行先前涂抹奶油的操作,先挤出一段奶油,构成第二道奶油带,其宽度要和第一道奶油带一样。涂的时候,手法和用力程度要和之前保持一致,这样才能让奶油带表面平整,分布均匀。这一道奶油带的主要任务是衔接第二片蛋糕和后面的装饰部分,因此同样要注重涂抹的精细度,它关系到整个蛋糕的最终外观和味道。

奶油同样要挤均匀

完成顶部装饰工作。首先去除奥利奥饼干的夹心部分,然后把饼干装进保鲜袋,用擀面杖慢慢压成细小的颗粒。接着将这些奥利奥碎均匀地铺在蛋糕最上层,再放几块较大的奥利奥饼干做装饰。黑色的奥利奥颗粒和之前的白色奶油、黄色芒果、浅黄色蛋糕体形成强烈对比,色彩搭配非常醒目,整体效果相当好,而且增加了蛋糕的酥脆层次。

上面点缀一些大一点的奥利奥饼干

一个可口的盒装蛋糕已经制作妥当。把制作好的盒装蛋糕放进冰箱里冷却一段时间,使奶油和蛋糕的味道更加协调。冷却之后的盒装蛋糕,味道更加多元,每一口都能尝到蛋糕的轻盈、奶油的细腻、芒果的甘甜以及奥利奥的酥脆,各种口感在嘴里融合,让人感到十分愉悦。不管是自己品尝,还是与伙伴们一同享用,这个盒装蛋糕都是个很好的选择。

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