品尝起来如同享用雪糕那样，口感清新而且不油腻，爱好奶酪的食客切莫错过呢，接下来是学习啦小编精心准备的酸奶油奶酪蛋糕的制作方法，敬请欣赏。
酸奶油芝士蛋糕的做法
蛋糕配料包含奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，少量巧克力，制作酸奶油需要淡奶油100克和2小勺柠檬汁
做法：
100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
六块巧克力掺入少量鲜奶油，借助水浴法使其熔化，然后浇在面糊上面，再用竹签勾勒出图案
7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
烤制完成后放置于冰镇环境中，待其降温之后取出脱模便行；小贴士在于，配方是针对直径18厘米的尺寸设计的，使用活底模具时需用锡纸包裹一番，切记需在冰镇过后才可享用，那样风味最为绝佳：)
大理石起司蛋糕的做法
材料
饼干底层材料包括146克面粉，14克液体，10克甜粉，30克碎坚果，30克油脂，内馅成分有479克软质乳制品，110克细砂糖，239克蛋液，24克油脂，19克淀粉，10克柑橘饮品，10克巧克力粉末，20克温开水
做法
1.将饼干底材料中的奶油放入锅中加热至融化备用。
将饼干底配料里的酥性饼干装进塑料袋里弄碎，倒进干净的铁盆里，掺入牛奶、糖霜和杏仁片混合均匀，接着拌入步骤一中做好的材料，平分到两个6英寸的蛋糕模里压紧，暂时放置一旁。
把奶油乳酪用温水慢慢焐热至变得松软，盛放在一个洁净且不含水分的金属容器里，掺入砂糖反复搅动直至混合物变得均匀且没有小颗粒，然后逐个地倒入鸡蛋液继续调匀，接着再按顺序拌入黄油、玉米淀粉和橙子液，这样就能调制出完美的奶酪酱料
4.将可可粉放入热水中拌匀，取少许作法3起司馅拌匀备用。
把剩余的作法三的芝士内馅倒进作法二的模具里，装到八分满，然后把作法四的材料不规则地撒在上面，用竹签轻轻搅动，拉出类似大理石的纹路。
将做法五放进已经预热的烤箱里，采用150℃的上下火温度，烤制大约25到30分钟，然后拿出来，等它冷却之后，再放到冰箱里面进行冷藏。
大理石重乳酪蛋糕的做法
蛋糕主体成分有奶油奶酪，净含量250克，搭配细砂糖，用量60克，再掺入酸奶，具体100克，鸡蛋两个，黄油15克，另加纯黑巧克力，分量25克
饼干底：消化饼干90克，黄油30克
做法1、饼干整碎，隔水融化黄油。
2、饼干碎、黄油一起拌均匀，抹在模底，放冰箱冷冻。
3、奶油奶酪加糖拌均匀，加入隔水融化的黄油拌匀。
4、再分两次加入鸡蛋拌匀。
5、加酸奶搅拌成奶酪浆。
6、巧克力融化加50克白奶酪浆，备用。
取来已经凝固的饼干坯，注入白色奶油，然后随意淋上巧克力，用小签随意拨动，形成大理石图案。
烤箱底部放置一杯清水，第二层从下往上数放置蛋糕，采用隔水蒸烤的方式，温度调至165度，持续40分钟。
临近时刻，涂抹些橘子酱料，将两份沸水倒入其中，加热至沸腾，直至变得浓稠。
10、等冷却放去冰箱8小时后取出即可食用。