中秋节日快要来临，月饼是极具典礼性质的商品，正进入销售高峰期。今年中秋，月饼市场掀起猛烈“健康潮”，以健康为卖点的无糖月饼非常受欢迎。
记者近期在江西南昌的多家大型零售店进行实地探访时发现，众多月饼产品纷纷简化包装，价格更为大众化，不少经济实惠的月饼礼盒已经悄然占据了最显眼的位置，"减少糖分"和"降低脂肪含量"也成为了今年月饼市场备受关注的特点之一。
十月一日，江西省南昌市的某家盒马鲜生商店里，顾客正在挑选月饼，照片由记者吴鹏泉拍摄。
南昌某盒马鲜生商店，陈列了大约十种无糖月饼，售价从几元到三百元不等，部分产品显示“已售完待补”的信息。该店烘焙区，一名工作人员迅速将一批无糖月饼放到货架上，表示这个柜台每天需要补货四五回，目前礼盒装产品中仅低糖咸蛋黄莲蓉口味尚有存货，其他品种均已售罄。
南昌市民孙梦梦先在烘焙区走了一圈，然后拿起一盒低糖月饼，认真看了看成分说明，因为家里老人患有糖尿病，所以普通月饼不适合他们吃，这种低糖月饼对他们来说更合适些。
江西一位“00后”女性刘晴，也特别在意月饼的保健特点。她比较在意控制体重，普通月饼含油量高且糖分多，吃一个会让她感觉心理负担很重。虽然过节时她还是想买些月饼来应应景，但最终选择了一款低糖的荞麦黑麻果仁月饼。
这种健康风气的兴起反映了人们消费态度的转变。根据京东超市所出的《京东月饼品类2025年趋势洞察报告》，有73%的购买者特别在意“成分是否健康”，含糖量低、没有额外添加的产品销量明显增加。
网络购物的月饼销售情况，也表现了人们对于控制血糖的需要。根据美团快购的信息，在今年的中秋和国庆两个节日合并前的最后一个周末，平台上售卖的无糖月饼数量，比去年同期增加了超过两倍。
依据购买者的要求，众多公司着手降低月饼的糖分含量，福州百饼园食品公司联合馅料生产者，共同研发低糖配方的月饼馅料，颇为引人注目的是，一些医疗机构也涉足健康月饼领域，浙江省中医院、扬州市中医院等中医医院推出了具有药膳特色的月饼，重庆市人民医院则推出了“五珍养生饼”，着重宣传低糖低脂的特点。
十月一日，江西省南昌市的某家商店里，顾客正在挑选月饼，这张照片由记者吴鹏泉拍摄。
近来，健康理念在月饼销售领域影响广泛，购买者行为更显明智。“礼盒式产品分量过重难以全部食用，现在更倾向于选购散装月饼，家人需要多少就购买多少，品类丰富且价格更实惠。”南昌市民谭超这样表示。
南昌市社科院院长戴庆锋指出，随着“控制糖分”“减轻负担”成为大众关心的健康话题，月饼这种传统节日食品不再仅仅代表“仪式性购买”，而是重新体现了“个人化选择”的初衷，反映出社会心理从重视表面人际交往的“排场消费”，转变为关心家人和自己身体健康的“实在消费”的理性转变。(完)