今年烘焙领域正在发生重大转变。根据《烘焙品类发展报告2025》的数据，中国烘焙市场的整体规模预计能达到1160亿元，健康理念、特定场景应用以及情感满足感构成三大主要发展动力。在这种形势下，A股市场中的烘焙企业元祖，敏锐把握消费趋势，精心研发了以秋季为灵感的蛋糕系列，产品名称为“掌声鼓栗”。这款甜品以“丰收”和“欢庆”为设计源头，精心融入秋季景色与浓郁食材，力求让顾客享受既有视觉享受又有丰富口感的节日式点心，营造温馨又丰盛的秋日感觉。
匠心设计，演绎秋日丰收美学
外观造型紧扣时令特色，以灵动的小松鼠为形象，融入秋季色彩，构建出逼真的丰收画面。憨态可掬的小松鼠紧抱丰硕果实，象征丰盈与吉祥，既增强了商品的趣味性和独特性，也寄托了对勤勉奋斗者的赞赏与激励。无论是奖励自己付出良多，还是为亲友的喜庆场合喝彩祝福，这种蛋糕都发挥着传递情意与祝福的作用。
口感层次丰富，打造秋季板栗风味
元祖在品质和选材方面，恪守“选用上等原料，保持原汁原味”的原则。最新推出的产品，特别挑选了被誉为“京东板栗”的河北迁西板栗作为主要成分。这种板栗源自燕山山脉，得益于当地特有的气候环境和富含矿物质的土壤，果实个头硕大、口感软糯、甜度适中，而且富含多种营养元素。蛋糕将迁西板栗细致地加工成细腻的夹心，充分保留了其本来的香甜和柔滑质感，让每一口都能感受到纯正的风味和柔和的余韵。
这个蛋糕在构造上特别强调层次丰富的口感，精选浓郁顺滑的奶油，与酥脆的果仁巧妙融合，同时以湿润细腻的蛋糕底作为基础，让人同时感受到柔软、酥脆和绵密的口感，充分展现出秋季食材的独特风味和温馨气息。
延续品牌承诺，传递美好寓意
元祖一直坚持对产品的高标准，"掌声鼓栗"蛋糕体现了这种态度。在馅料制作上，采用简单纯粹的配方，强调板栗天然的甜香，满足现代人追求健康的需求，同时让丰收的喜悦更加真切和让人放心。
这款“掌声鼓栗”蛋糕，既是时令的甜点，也是元祖借美食传递心意，对丰收景象和拼搏精神表达敬意的一种方式。蛋糕的构思巧妙，原料挑选严格，制作过程细致，体现了品牌对传统节日风情的深刻认识以及创新性的表现手法。现在，“掌声鼓栗”蛋糕已经在元祖的实体店和网店同时上市。这个季节，请让元祖献上充满天地精华与手工温度的甘甜，和众多食客一同庆祝粮仓满溢，共享喜悦余韵。