面包是许多人清晨选择的食品，它便于食用，能够节省时间，并且价格不高。然而，面包你真的会吃吗？
面包和馒头
谁更有营养？
面包与馒头虽同属碳水密集型的主食，二者在营养成分上却各有不同。馒头的卡路里、油脂以及钠含量均少于面包，而面包的蛋白质含量则通常高于馒头。
面包“吃错了”有哪些危害？
不利于控制血糖
警惕：蜂蜜小面包、带馅面包等
这类食物普遍是高升糖指数的，成分表里常常混入不少额外添加的糖分，频繁食用，既容易诱发蛀牙，又会对血糖平衡造成干扰。
诱发心血管疾病
警惕：手撕面包、可颂牛角面包、椰蓉面包、巧克力馅面包等
许多食物富含脂肪成分。黄油和椰蓉主要提供饱和脂肪，起酥油、人造奶油、人造黄油以及代可可脂巧克力酱，这些不仅提供饱和脂肪，还可能含有反式脂肪。
频繁摄入这些食物会提升罹患心脏血管系统病症的可能性，同时也会助长体内炎症现象的出现。
不利于控血压
警惕：肉松面包、芝士面包、火腿面包等
一般而言，常见面包每百克含钠量大约是300毫克，但肉松和芝士的盐分通常较高。所以，如果面包里添加了大量的肉松和芝士，其钠含量就会显著提升。
常吃这种主食，每日盐分摄取易超出标准。过量摄入盐分会提升罹患高血压的概率，而高血压是引发中风的关键诱因之一。
如何挑选“好”面包？
关于如何挑选“好”面包，有以下3点建议。
看种类
选择全麦面包、碱水面包、贝果、法棍和大列巴这类食品，它们的制作过程比较简单，主要成分通常只有面粉、酵母、水和盐；全麦面包还富含膳食纤维、B族维生素和矿物质等有益成分，而且更容易让人产生满足感。
尽量少挑选夹馅的面包，还有带馅儿的面包，以及牛角形状的面包，不要选可以手撕的面包，也避开含有椰蓉的面包，不要选放有肉松的面包，还有蜂蜜做的小面包。
看营养成分表
普通面包挑选时，要注重卡路里和盐分少一些，同时蛋白质含量要丰富些；全麦面包的话，还要关注纤维的多少，应选含量高的。
注意营养搭配
吃面包作为早餐，应该搭配一些未加工的食物，例如新鲜水果、各种蔬菜、纯牛奶、不含糖的酸奶、水煮鸡蛋等，这些食物都是很好的选择。