常去面包房制作点心的人,对好利来评价很高,它出品始终如一,既有随便买都好吃的老样子,也有让人惊喜的新花样。不过并非每样商品都值得等候,以下几种是我实际体验后挑选的得意之作,适合从早到晚不同时段,满足各种口味偏好。
一、芝士控必冲:一口沦陷的浓醇暴击
1. 半熟芝士(经典王者)
好利来旗下产品中,半熟芝士堪称招牌之作。这款甜点最出众之处在于其**恰到好处的浓稠口感**——既非廉价乳制品的甜腻,而是带有轻微烘焙香气的乳脂风味,质地细腻如同新搅打过的棉花糖,入口即刻在口腔中融化,回味时仍能感受到淡淡的乳香余韵。
我品尝过各种不同风味,特别推荐基础款和巧克力夹心款:基础款以本真为主,可以品味到乳酪的浓郁;巧克力夹心款额外带有巧克力脆皮,咬时能感受到清脆的声响,适合追求多种滋味的人。我的食用技巧是:从冷藏箱取出后静置三分钟再享用,这样既能维持清凉的口感,又不会因过于冰冷而冲淡乳酪的芬芳。需要留意的是,每盒仅有的三小块量很少,最好一次购买两盒。
二、巧克力党狂欢:从丝滑到酥脆的多重体验
1. 冰山熔岩巧克力(吃法最多变)
这个是我心目中的“顶级可可甜点”,全部采用纯可可脂制作,因此没有普通工业巧克力的发苦口感。特别之处在于它能够“多种方式享用”:
冷藏后质感类似奶油蛋糕,口感极为柔顺,入口即化,含糖量很低,比较适合不喜欢甜腻的人。
冷冻后成为巧克力冰淇淋慕斯,质地紧实,咀嚼时带有软糯的韧性,口感十分丰富。
高温下会形成“熔岩”,液态糖浆沿着蛋糕体往下渗透,味道略微带甜,但风味尤其醇厚,搭配一杯纯黑咖啡最为适宜。
最大的不足之处在于体积较小,吃上几口就没了,最好和同伴一起分享,否则非常容易吃得过饱。
2. 巧了小熊(颜值与口感并存)
一看到那卡通小熊的模样就动了购买的心思,实际品尝时更是超出预期。这个蛋糕的底部是湿润的巧克力蛋糕,吃起来不会发干,里面还嵌有巧克力碎块和山核桃,咀嚼时能感受到明显的酥脆感。夹心的奶油选用的是淡奶油,口感轻盈不油腻,完全不会抢走巧克力的味道。
需要留意的是,底层饼干部分略带些韧性,对于咀嚼能力较弱的人,建议先品尝上层的蛋糕部分。同时,这款甜品的巧克力风味是那种香味浓郁却不苦涩的类型,小孩子也容易接受。
3. 奥巧披风卷(性价比之王)
大约十五元钱的价位,可以品尝到“酥、糯、润”三种质感,划算得令人惊喜。外层的可可饼底十分独特,扁平处略带酥脆,卷曲部位富有弹性,内部塞满了奥利奥夹心与酥粒,一口咬下,夹心的细腻与酥粒的脆爽相互激荡,可可风味浓郁纯正,不会觉得苦涩。
最好即时食用,存放时间长了面饼会失去酥脆口感。若要作为早餐,可以提前一天放入冰柜,次日食用依然保持新鲜,不过要记得清洁唇部——因为涂抹的奶油分量很丰富,容易蹭到嘴边。
三、奶油爱好者天堂:轻盈不腻的幸福感
1. 奶油瀑布包(视觉与味觉双重满足)
初次切开时,着实被那景象所震撼——面包质地如同云朵般松软,稍一分开,奶油便沿着切口缓缓淌出,香气馥郁却不显甜腻,味道甘甜而清新。
面包的质地确实很出色,里面的小孔分布得很均匀,吃起来很有嚼劲,不会像某些面包那样干瘪。要特别留意,必须当天吃完,否则隔夜后面包会吸收奶油里的水分,变得软烂又没形状,口感会差很多。假如是几个人一起吃,最好切开后立刻享用,否则奶油会渐渐往下沉。
2. 复古花朵奶油蛋糕(下午茶首选)
外形极为出众,粉色的玫瑰状设计,表面覆盖着椰蓉,宛若一件精致的小礼物。味道远超预期:顶部是浓稠的乳脂奶油,香气浓郁远胜于一般鲜奶油,内部夹杂着酸甜的草莓酱和果冻,草莓的微酸恰好平衡了奶油的甜腻,蛋糕体蓬松而多汁,品尝时奶油的醇厚、草莓的清爽、蛋糕的绵软,各种风味层次分明。
最大的不足在于定价略高,单份就要二十多元,不过逢到午后小憩时用来犒赏自己,感觉相当划算——发到社交平台分享,多数时候都能收到询问购买途径的信息。
四、联名&经典款:兼顾趣味与实用性
1. 吉伊卡哇焦糖墩墩(联名款里的黑马)
他是这个品牌的忠实爱好者,立刻被那个用巧克力制作的可爱卡通造型插件迷住了,这种插件是可以食用的,因此不会造成浪费。令他惊喜的是,这款插件的口感同样出色:表面覆盖的焦糖层带有轻微的苦涩,甜度适中,内部则是酸奶与芝士混合制成的慕斯,酸味清新怡人,而最底层的烤奶油布丁更是点睛之笔,口感细腻柔滑如同布丁本身,还散发着淡淡的焦糊香气,与焦糖的风味完美融合。
这个产品是限时发售的,并非常年供应,一旦碰到应当体验一番。再者,它的份量超出视觉感受,独自享用或许会感到饱胀,更适合与同伴共享作为午后点心。
2. 蜂蜜蛋糕(古早味的踏实满足)
如果想要品尝一些不那么浮夸的点心,这款蜂蜜蛋糕是理想之选。它没有繁复的装点,取胜之处在于本真的美味——蛋糕的质地柔软而细腻,内部组织分布得十分均匀,初尝便能感受到浓郁的蛋香,蜂蜜的甜味并非简单粗暴的甜腻感,而是吃完后逐渐浮现的甘甜余韵,宛如童年时期外婆亲手制作的经典蛋糕。
它的价格十分划算,单个售价大约十元,非常适合作为早间食用,搭配一杯温热的牛奶,既方便又能有效果。不过需要留意的是,它的储存时间有限,购买后建议三天内消耗完毕,否则容易变得坚硬。
3. 玉米芝士三明治(打工人早餐救星)
对上班族而言,这款三明治堪称救星:面包非常松软,加热时不会变硬,里面的玉米粒十分饱满,芝士遇热会拉成细丝,咸香的芝士与甜玉米的组合十分和谐,既不油腻,又非常能填饱肚子。
食用方法提示:用微波炉加热三十秒即可,时间不宜过长,否则奶酪会粘附在面包表面,破坏风味。赶早时,可前一晚放入冰箱冷藏,次日取出加热便可供用,相比街边早点铺的食品更为卫生,十二元的价格也十分划算。
最后:我的“避坑”小提醒
好利来的奶油类产品,例如瀑布包、花朵蛋糕,最好即时购买即时享用,放置时间长了风味会显著降低。
冰山熔岩和巧了小熊这类巧克力制品,放入冰箱冷藏储存更为适宜,这样不但可以延长它们的保存期限,同时也能让风味更加美妙。
这款联名产品虽然外观吸引人,不过部分口味偏甜,如果不太能接受甜味的消费者,可以先选购小包装进行品尝,之后再考虑是否需要再次购买。
整体而言,好利来的商品通常不会让人失望,不过若想品尝到令人赞叹的口味,就必须挑选合适的种类——这些是我在尝试了数十种后精心挑选的必买系列,涵盖了对芝士情有独钟者和巧克力爱好者,既有适合早餐时段的,也有适合下午茶点的,总能找到适合你的那款~