芝士就是人们常说的奶酪，它富含钙和锌，还含有多种维生素，这些营养素十分容易被身体消化吸收，因此孩子们适量食用芝士，能够有效补充身体所需的钙锌等元素。为了让芝士更加美味，许多人将其制作成不同风味的芝士蛋糕，草莓芝士蛋糕就是其中一种。现在就让我们跟随小编一起欣赏吧！
草莓的甜香风味融合芝士蛋糕的别致滋味，既能充分提供身体所需能量，又带来绝佳的味觉享受，特别受到喜爱草莓者的青睐，若再添些草莓佐料，定能让人感到无比愉悦。草莓芝士蛋糕的具体制作方法如下：
原料
饼底：消化饼干50g、无盐奶油20g。
蛋糕：
黄油奶酪100克，稀奶油50克，液态奶油50毫升，鸟蛋一个，糖浆三汤匙，糖粉两小勺。
草莓淋酱：
草莓果酱2大匙、柠檬汁1/2小匙、朗姆酒少许。
2制作过程
准备：奶油奶酪室温软化，模具内铺好油纸备用。
饼底制作过程，首先将饼干装入食品袋，用擀面棍碾成细末，接着无盐奶油放在锅上隔水化开，然后把奶油和饼干碎混合均匀，接着把混合物平铺进模具底部，用力压紧实，最后放进冰箱冷藏，暂时存放。
蛋糕糊：
将奶油奶酪搅拌至细腻，接着掺入*奶油继续搅拌，然后放入糖，最后用打蛋器充分混合均匀。
然后轮流放入鸡蛋黄、糖浆、牛奶、玉米粉，每放入一种材料都要充分混合，然后才能加入下一种。
3、倒入铺好饼底的烤模内
烤箱先加热到180度，保持这个温度烤制一段时间，然后调整温度到170度，继续烤制25分钟，取出后让它在室温下稍作降温，随后放进冰箱冷藏，时间控制在1到2个小时之间。
10、出炉5分钟后脱模。
这些就是草莓芝士蛋糕的详细做法，您掌握之后肯定能让家人和朋友吃得过瘾，同时也要注意，这种蛋糕糖分含量大，不宜过量食用，特别是血糖偏高的人群，更不能频繁食用。
怎样制作草莓芝士蛋糕2
今天向大家介绍一款鲜美的草莓芝士慕斯，喜欢甜品的朋友们可以参照我们的方法尝试制作。
食材准备：
芝士 150 克
低筋面粉 13 克
玉米淀粉 17 克
牛奶 17 毫升
蛋黄 4 个
白砂糖 60 克
蛋白 2 个
泡打粉 1 小勺
黄油 40 克
淡奶油 40 克
步骤/方法：
1. 隔水将芝士软化，用电动打蛋器打发至羽绒状。
蛋黄要分批加入，每加入一次都要充分搅拌，接着依次放入白砂糖、淡奶油、低筋面粉还有玉米淀粉，继续搅拌，直到整体变得非常顺滑，并且看不到任何小颗粒。
3. 隔水融化黄油，倒入芝士糊中搅拌均匀。
电动打蛋器将蛋白搅打至半凝固状态，接着分三次掺入白砂糖和泡打粉，然后持续搅打直至呈现硬性泡沫。
将剩余的蛋白霜分成三份，依次倒入芝士糊，用自下而上的手法慢慢混合。
把调好的慕斯膏灌进模子里面，稍稍摇晃几下把里面的空气赶走，接着把它放进装着水的烤架上面。
7. 烤箱上下火预热至 160 度，烘烤 60 分钟。
烤制完成之后，需要在炉膛里静置一小会儿，然后才能取出来。等慕斯彻底凝固了，把它从容器中倒出来，放入冰箱冷藏至少八个钟头，这样才能够享用。
温馨提示：
慕斯烘烤结束后，一定要放进*冰箱里，冷藏持续八个小时，这样慕斯的质地会变得非常均匀，味道也会更加好。