黑森林蛋糕怎么做？黑森林蛋糕的做法？

黑森林蛋糕怎么做？黑森林蛋糕的做法？

主要成分包括牛奶38克, 可可粉12克, 植物油38克, 细小麦粉44克, 鸡蛋3个, 糖32克用于蛋白部分, 糖23克用于蛋黄部分

配料包括：淡奶油三百五十克，二十五克糖与奶油混合，三百克黑巧克力碎，六颗黑樱桃，一百克樱桃酱，适量樱桃酒调整风味

步骤一：

牛奶，色拉油和糖粉混合均匀，无颗粒状出现，再加入已过筛的低筋面粉和巧克力粉，继续搅拌至没有干粉残留，接着把蛋黄混合进去，搅拌至质地细腻顺滑，与此同时，蛋白与糖分一起搅打，达到七成中性泡沫状态

步骤二：

蛋白分三次逐步加入到蛋黄混合物中并充分搅拌，然后将混合物倒入容器内，轻轻摇晃两次，以消除气泡。在140摄氏度下烘烤35分钟，取出后立即将其倒置在冷却架上，待完全冷却后从模具中取出，切成三等份以备后续使用。

步骤三：

每块表面都涂上樱桃酒，先取一块蛋糕底，把樱桃酱涂在上面，再盖上另一块，接着重复这个步骤。

将淡奶油和糖搅拌至出现纹路，均匀涂抹在蛋糕体上，再覆盖上巧克力碎粒，完成装饰，接着在蛋糕上排列六个曲奇形状，每个曲奇上点缀一颗黑樱桃。

西点烘焙店有盈利能力吗？西点烘焙的发展态势怎样？众多计划投身西点烘焙领域的创业者们对此十分关注。近年来西点烘焙非常受欢迎，尤其是抖音、快手等社交平台上一些网红蛋糕的流行，促进了西点烘焙行业的迅猛发展，所以很多人把创业的方向锁定在了这个领域。西点烘焙行业入门比较容易，不需要任何先前的知识储备，对年龄和学历也没有特别的要求，所以非常适合初学者尝试。同时西点烘焙所用的材料在市面上都能轻易购得，价格并不贵，不过制作出来的产品卖价却相对较高，因此能够获得不错的收益。在许多繁华的街道或是居民区附近，都常常能看到这类西点店的身影。

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