做法步骤
1、所有材料备好，巧克力可以用刀切碎，便于后期操作。
2、把巧克力碎倒入牛奶中。
采用间接加温手段，让巧克力逐渐熔化，随后将其与牛奶混合均匀，然后静置一旁使其冷却，待用。
4、鸡蛋加入砂糖打散，用打蛋器搅打。
持续进行搅拌，直至全蛋完全打发，当提起打蛋器时，流下的蛋液不会迅速消散，即表示已经打发完成。
细砂糖和可可粉掺和后过筛，先取一部分倒入鸡蛋液体里调匀。采用轻柔搅动的方式，迅速融合。
7、在筛入另一半粉类，快速混合。
8、把凉好的巧克力液倒入蛋糊中。
9、还是用翻拌的手法快速混合均匀。
放入模子，把里面的空气震掉，模子是18厘米乘以18厘米的正方形，这种形状的。
11、烤箱提前175度预热，放入烤盘，烘烤25分钟左右。
12、烤好取出切块即可。
小贴士
打全蛋需要一些技巧，用温热的水帮助会简单些，比如隔着温水来操作，或者把鸡蛋在温水里泡上十分钟再开始打发。搅拌混合物时动作要迅速，防止它失去蓬松感。烘烤的时长要依据自家烤箱的特点来调整，一个简单的判断方法是，用牙签戳进蛋糕，如果取出来时牙签上一点蛋糕屑都没有，就表示已经烤好了。
心情故事
时光如墨，在岁月的纸上留下点点温情，上扬的唇角总是含笑，驱散所有孤单。今生有你，所有想象和美好都会盛开…… 有回味的醇厚巧克力蛋糕，倾心它的滋味，自初见起便已着迷。