国货正迎来黄金时期，肩负使命感的消费者，以及被情感所感召的人们，都愿意给予国产品牌信心，并耐心等待其不断进步。
然而，鉴于过往多次的失败教训，这段期盼的日子不会持续太久，这份信赖也不会没有极限。
最近，国内民众正对气温攀升感到不适应，雪糕提价引发的不满情绪尚未平息，此时又有人借机添乱。
“它就那个价格，你爱要不要。”
这个句子里面的“它”，如果是指人们日常必需的米面油盐以及各种蔬菜水果，或者是富裕阶层无法回避的衣物鞋帽豪车名表，可能并不会那么令人反感。但是，说出这种话的并不是什么生活拮据的菜农，也不是什么高傲的售货员，而是某个网络雪糕品牌的创始人，因此这件事的荒唐程度立刻达到了顶峰。
2021年3月12日，在北京市朝阳路一家盒马鲜生超市，网红类型的雪糕品牌钟薛高产品售卖的地方，有专业摄影机构拍摄的画面，图片版权属于视觉中国公司。
它填不饱饥饿，也买不来虚荣。既非生活必需，又非豪华享受的冰棍，为何在网上如此霸道，激烈指责购买者经济能力不足？不知是某人给了你胆量，还是酷暑让你头脑发胀？
当提及钟薛高时，那些先前指责“吃了你的雪糕，我整个夏天都不用开空调”的网友，立刻转变态度，脸上露出恍然大悟的神情。
钟薛高，老凡尔赛了，它还能有什么惊喜是我们不知道的？
钟薛高，能“糕贵”多久？/微博@中国新闻网
“我叫钟薛高，
高是高不可攀的高”
针对#钟薛高是智商税还是物有所值#这一话题引发的热议，钟薛高方面迅速作出反应，强调相关采访内容遭到恶意篡改。
这种“随缘供应”的做派并非针对购买者，而是指雪糕制作所用的某个日本高知县的柚子，这种柚子处于半野生状态，价格昂贵。
因此钟薛高老板林盛的表述为：蜜柚的进价达十二万元每公吨，便是这个数，任凭您是否购买。
钟薛高喊冤，消费者更冤。/视频截图
而这，显然不足以将钟薛高从高高在上的品牌调性中解救出来。
紧随其后的官方回应中，钟薛高不仅斥责了无端诽谤并表明将采取法律行动，还透露出一个信息，即老板的失误在于柚子和酸奶成本总和每吨高达120万以上，这个说法对于早已对高昂雪糕价格感到不满的上班族来说，听起来像是间接在炫耀财富。
终究，作为“雪糕界爱马仕”形象代表的钟薛高，这些年，它总在向世人彰显自己的身价不菲。
这场围绕“66元雪糕”的讨论中，除了那个引发非议的进口柚子，该产品真正吸引眼球的地方，在于它选用了来自厄瓜多尔的天然粉可可豆，这种原料据说比钻石还要稀有，是它的主要特色。
材料很坚硬，这或许是钟薛高敢于标高价的理由。在引发众人不满之前，林盛曾说明钟薛高售价高昂的原因，他阐述过这样一个观点：
“你不能想喝老母鸡炖的汤，却用鸡精的价格要求我。”
钟薛高觉得自己贵的理由，显然和大众认知不太一样。/微博截图
不过，并非每一条舌头都能精确分辨出汤料和增味料的差异，不过钟薛高并不担心顾客分不清楚，因为轮番播放的推销宣传中，所使用食材的来源至少会被反复提及三次。
过去"日本抹茶"这四个字被视为冷饮界的顶峰，但现在钟薛高表明：视野狭窄了，我们只用日本最顶级的"薮北"品种，通过人工精细研磨，每一口都能品尝到抹茶的颗粒感。
同样也有“爱尔兰陈年切达乳酪”、“加纳A+顶级黑巧克力”之类。实际上，根本无人真正在意“薮北”品种具体是哪种，陈年乳酪是否为爱尔兰最优，以及加纳黑巧的可可含量有多高，更不用说在这些高档产品的衬托下，冰棍的风味是否因此提升。
这段冗长的描述，如同唐僧诵经般绵延不绝，能让购物者和销售者双方都体验到仿佛在米其林星级餐厅点餐的意境，这样的花费才是物有所值的。
为了彰显其奢华形象，钟薛高不仅着力宣传其原料的昂贵，也着力突出其原料的纯净无暇。当其他品牌的雪糕只要不停电就能永久保存时，钟薛高却不含香精和色素，甚至不掺一滴水，其品尝期限仅有九十天。就连雪糕的棒子也选用天然秸秆制成，能够降解且无污染，散发着中产阶级最偏爱的简约环保气息。
二零二一年六月十六日，在湖北省宜昌市，广受欢迎的雪糕品牌钟薛高，单支零售价格为十八元人民币。/视觉中国
若这些尚不足以彰显糕点界的顶级水准，无需迟疑，源自“美食界的最高荣誉”的权威认证即刻呈现，诸如在比利时国际美食与品质大奖中荣获的二十七枚卓越美味勋章。
可以大肆宣扬原料实在和获得的国际奖项，显然无法将钟薛高与哈根达斯、八喜等异国冰淇淋区分开来。普通冰棍制作规整，我的钟薛高却追求独特的曲线美。而这块看似普通的方砖形状，也提升了冰淇淋脱模的难度。
一套传统雪糕模具的造价通常介于三万至八万之间，钟薛高的模具则高达九十万一套。其造型蕴含着江南水乡的韵味，在计量单位的选择上同样追求气派，用“根”显得简陋，称“支”又觉粗俗，唯有“片”最为适宜，优雅别致，尽显东方名媛的风范。
全身都准备妥当之后，登场的形式也必须与众不同。在电商平台只能购买预先包装好的产品，丝毫没有提供多样化选择的可能性；前往网红商店，能够品尝到的也只是数量有限的线下限定商品。最常见的手法，是推出不大量生产的特别版商品。
今年四月，钟薛高推出了装在盒里的“糕”产品，售价创下新高，每盒雪糕个头像肥皂盒那么大，卖88元。这个新产品只在人潮汹涌的文和友那里限量供应，线上购买时必须搭配几支旧款雪糕，以组合形式出售。
如此选品哄骗顾客，所谓的“糕中爱马仕”跟真正的爱马仕，实在有相似之处，可以说完全相同。
本想吃根雪糕降温，一看价格我转头就上火了。/电商截图
一支网红雪糕的崛起之路
这种看似华而不实且容易引起路人反感的营销方式，却为钟薛高带来了销售上的惊人成就，让他们在市场上超越了哈根达斯，并且压过了蒙牛和伊利。
钟薛高的走红历程，跟一本获得了超能力的商业小说别无二致：2018年5月，钟薛高推出了首个商品；同年双十一，以每块66元的尼瓜多尔顶级原料雪糕，单日销售额达到460万元，迅速击败了在高端冰品领域称霸已久的哈根达斯。
一开始就声名鹊起，便陷入了无人能敌的境地，后来钟薛高唯一要面对的挑战，就是超越自身了：从2019年618期间卖出两百万支，到双十一期间卖出三百万支，再到去年上半年销售额突破一亿元。连续两年，天猫平台上冷冻食品的销量冠军，始终牢牢掌握在钟薛高手中。
钟薛高线下渠道拓展收获颇丰。借助网红便利店平台，又在一线都市设立特色快闪空间，这些新举措贡献了总销售额的三成五。公司计划今年引入自动售货设备，期望实现线上与线下营收能力的均等化。
季节因素和流通环境的制约，使得冷冻食品销售长期是个棘手的难题，不过钟薛高对此并不畏惧。
会向同月同日出生的顾客、首批加入者等赠送礼品，钟薛高若是个体，社交能力应当相当出色。/微博截图
林盛有广告背景，曾负责打造马迭尔和中街1946，因此他熟悉流量时代的赚钱方法：首先，要设计出一种非常规却能吸引眼球的产品；其次，要制造一个能在各大平台迅速传播的讨论点；再者，借助网络名人、明星，或者与毫不相干的老牌企业合作来扩大影响力。
三只松鼠取得的成就，促使林盛坚信存在某种法则，认为“网络名人持续曝光就能转化为品牌影响力”。因此钟薛高初创之际，他立刻将售卖冰棍的车辆开到小红书大厦前，邀请路人品尝。短短三个月之内，便收获了两千多篇推荐文章。
网络声誉逐渐从社交平台小红书蔓延开来，网红通过商品推广的热潮持续席卷了包括微博、微信和抖音在内的多个网络空间。对于那些网红影响力尚未触及的领域，借助直播间的运营和明星的代言合作，基本上也完成了全面的渗透。
有路人提出疑问：花费都用在代言人身上了吗，难道不是从消费者那里获取的？/从社交平台获取的图片
经过滤镜叠加的修饰和表情符号的点缀，钟薛高被塑造成一枚耀眼的社交凭证，迅速在人群中传播。无论是推荐或讨论，正面或负面的评价，都让原本默默无闻的钟薛高获得了接连不断的关注和持续不断的关注度。
林盛觉得，冷饮行业的进入条件并不苛刻。由于这个领域每个人都能从中获利，因此，在宣传推广方面的较量就变得格外关键。
因此吃完冰棍后的湿废弃物——冰棍竹签也成了热门话题，上面印有“生命短暂，我比较懒散”之类的励志话语，可以说是专门为了拍照分享而设计的。并且收集齐全部二十四种标语，还能换取纪念品，简直完全抓住了让人沉迷的收藏心理。
“糕”手在民间，钟薛高的“糕”。/微博截图
除了关照自身，钟薛高当然也不会忽视联合其他品牌这种既能吸引关注又能迅速传播的营销方式。
冰棍跨领域不常见，但钟薛高如此大刀阔斧，什么都敢参与的确实罕见。从高端手机汽车，到日常钙奶燕窝，广结善缘的钟薛高，真正体现了“只要我用心，大家就能产生联系。”
和五芳斋合作的粽香雪糕，同三只松鼠合作的鱿鱼味雪糕，与泸州老窖合作的酒心雪糕，乃至同荣威汽车合作的蓝色雪糕，这些产品都极其大胆地抓住了时机，任何对新鲜事物有探索欲，且经济条件允许，产品品质过关的人，都很难抵挡尝试的诱惑。
成在特色，败在价格？
钟薛高的成功模式难以复制，关键在于它拥有一个擅长讲述故事的创始人，这是其最突出的优势所在。
就连成立钟薛高的初心，都由林盛口述的一个故事开始。
2018年，林盛团队前往海外调研冰棍产业，当被问及“国内有优质的冰棍吗”时，他一时语无伦次。这件事促使他决心要“打造一款真正属于华夏的优质冰棍”。
从里到外透着精致的钟薛高，都是人民币堆出来的。/电商截图
为了让这款雪糕更符合中国国情，林盛借用了“中雪糕”的谐音梗，从众多姓氏中挑选了三个普及度高的作为它的名字。在形态设计上，他也着力体现中国风格，把雪糕做成类似青砖灰瓦传统建筑屋面的瓦片式样。
另外，呼伦贝尔草原的乳制品，江西深山里生长的箬叶，广西横县出产的茉莉，云南玉溪培育的玫瑰，吐鲁番盆地种植的葡萄等，都在持续不断地为这款雪糕增添能够触动中国人情感的独特风味。
从原料到味道，都被中式符号填满了。/官网截图
被誉为“国货典范”的钟薛高，与众多国产品牌相似，借助了情感驱动的市场优势，却同样承受了情绪平复后的负面评价。
提价，是所有国产商品遭遇的首要难题。近两年频频亮相时装周、借助国潮风潮重获新生的本土服装品牌，就曾因调高售价引发广泛讨论；回望过去，如今被誉为“国货典范”的国产手机，在提高价格和塑造高端品牌形象方面，也经历了无数挫折。
高端国产车想要进入上流市场时，提价过程都十分谨慎，从入门级到中档车型，这个发展过程持续了数十载。
在国产产品常被视为凑合替代品的背景下，钟薛高定价高于外国品牌，这明显触犯了禁忌。哈根达斯之所以在中国价格高昂，是因为要缴纳进口关税，你们钟薛高又有什么理由呢？
钟薛高的口碑正在走向两极。/微博截图
如图展示的材料实在难以打动购买者，去年，同样是在一个经历了酷热天气的时节，钟薛高在知乎发布了一条由品牌特别策划的咨询广告，邀请各界人士探讨“钟薛高为何价格高昂”。
美食领域的意见领袖和知名网红的推广内容充斥着留言板，直到一位网民上传了二份来自二零一玖年的处分决定文件，场面立刻变得鸦雀无声。
钟薛高曾两次因发布虚假广告被处罚。/微博@中国新闻网
文件中列出了钟薛高存在五项不实宣传行为，分别是用普通红提冒充高级红提，把多种茶叶混在一起当作日本薮北茶，声称得过国际奶酪大奖的爱尔兰陈年干酪实际上从未获奖，所谓能被婴儿食用并在14天内分解的秸秆棒签只是普通一次性餐具，还有所谓联合全球多家研发机构打造仅十台的生产设备，经查实并不存在。
选择你是因为价格的人，他们永远只关注价格。选择你是因为品质的人，你只需要把品质做到位就可以了。结合林盛的这番掏心窝子的话来看，这实在令人无奈。
雪糕看起来很美就够了吗？/面条影视
前些天，钟薛高终于就不实宣传一事表达了歉意。对于这个间隔了两年才到来的道歉，网友们依然心存疑虑，不断追问：“那么如今的材料是否名副其实呢？”
尝试进入钟薛高官方网站，原先标榜“专门采用日本薮北茶”的冰淇淋介绍页面，其文字内容被巧妙地更改为“选用鸠坑、龙井等不同种类抹茶粉”。
即便采用了最经济实惠的修正方法，回归本真同样值得肯定，毕竟坦率是构筑信赖的初始环节。
只不过，这样的妥协之后，钟薛高还好意思鼓吹品质和涨价论吗？
对国货而言，这是最好的时代。使命感加身、被情怀驱使的消费者们，愿意给国货以信任和等待它们成长的时间。
但是，在屡屡翻车的历史面前，这份等待的时间不会太长，这份信任也不会毫无底线。
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2.国货之光钟薛高，雪糕界“爱马仕”的修炼之路，艾问人物
钟薛高公开致歉，之前声称使用的是高级红提，结果实际用的是散装葡萄干，所谓“不掺一滴水”的说法也被证实是虚假的，网络用户对此表示强烈不满，21世纪经济报道
作者 | 笺语