经济观察网 叶心冉报道 赛百味中国完成股权变更后,其国内业务推进步伐明显加快。11月9日,该品牌在中国上海开设了第一家潜艇式主题餐厅。赛百味中国行政总裁朱富强表示,当前至次年将作为公司夯实根基、完善运营体系的阶段,计划未来每年开设500至1000家新分店。
赛百味还表示，会增设更多直属经营网点，该公司在中国市场的长远规划是建立至少四千家店铺。在此之前，赛百味在中国区域内的店铺主要以合作经营模式为主。
今年6月6日，赛百味全球总部公布了一项消息，他们与 Fu-Rui-Shi Co., Ltd. (上海富瑞食企业发展有限公司，简称“富瑞食”)达成了新的总特许经营合作，根据协议内容，富瑞食将在中国大陆地区获得管理并开发所有赛百味门店的独占性权利。
朱富强谈到，赛百味1995年来到中国，至今门店数量仅达500余家，其扩张步伐远逊于同业，与民众的实际需要也存在明显脱节。该品牌全球排名靠前，然而在国内市场的表现却未达预期。为此，亚洲投资基金(AIC)联合私人资本方共同发起设立了富瑞食。富瑞食是赛百味在中国大陆的新总部，承担起该区域的整体管理职责，具体包括业务执行、市场推广以及项目拓展等工作。
根据相关记录，朱富强曾经担任汉堡王中国的最高行政负责人和运营主管，在本土化连锁餐饮企业的管理领域积累了丰富的实践经验。
根据赛百味官方网站以及其微信公众号公布的内容可知，在最近两个多月里，赛百味中国已经推行了诸多举措。自今年七月起，该公司不断增设分店，十月间于上海地区一次性开设了十一个门店。
中国连锁经营协会公布的《二零二三年中国餐饮连锁品牌入围名单公告》信息表明，到二零二三年一月三十一日为止，赛百味在中国大陆经营着五百三十八个店面，其中由加盟商经营的有五百三十家，由公司直接经营的有八家。
赛百味中国官方网站公布的数据表明，到2023年10月31日为止，该品牌在中国大陆地区已经拓展到69座城市以上，门店数量累计超过600家。
若需探究具备品牌价值沉淀，却经历成长停滞的公司怎样完成转型升级，赛百味中国正提供一个参照实例。
赛百味在中国当前主要关注的方向，能够帮助人们认识该品牌如何把握国内市场当下的消费动向和顾客喜爱。
根据赛百味水下店铺透露的情况，数字化感受以及品牌形象塑造是赛百味中国正在尝试的方向。
顾客步入该专卖店，左侧最先映入眼帘的是一块立体展示的电子屏幕，它本质上是一个支持点餐互动的装置，用户通过手机扫描二维码，便可以逐项设计个性化餐单，并且屏幕上还会展示三明治的三维制作流程。
接下来是借助虚拟形象进行管理。汉堡王制作了以三明治为原型的角色，店铺内部多处装饰呈现了三明治各种食材的拟人化设计。不仅如此，店铺还推出了多种配套商品，例如各式包包和靠垫等。
朱富强透露，赛百味在中国当前正进行品牌形象革新，涵盖店面风格和顾客感受，目的是让它们更贴合国内年轻群体的品味偏好；公司也在改进、增添并研发新品，致力于构建全天候供应的商品系列，以此吸引更广泛的消费群体；同时，赛百味在推进数字化升级，这既涉及管理流程的数字化，也包括为顾客提供数字化服务。
之前的菜单比较单一，覆盖的人群不多，据消息，赛百味正在开发全天候的菜品，比如增添了早晨的食品，也推出了多种咖啡类饮料。
相关资料表明，赛百味这个连锁快餐店的开业时间是1965年，它的分店遍布全球九十多个不同的国家跟地区，分店的总数已经超过了三万四千家，在全世界开设门店的多少上位列第二。
赛百味中国之外，赛百味整体也遭遇了重大调整。今年8月，赛百味完成了正式的股权变更，私募股权公司Roark 用96亿美元正式完成了对赛百味的收购。Roark 是一家设在美国亚特兰大的私募股权投资机构，主要投资于消费品和商业服务行业。
赛百味、肯德基和麦当劳都于九十年代初期来到中国，赛百味起步较晚。如今肯德基门店数量即将突破万家，麦当劳分店也增长到五千家以上，这些行动促使赛百味加快了扩张步伐。