食用各种谷物十分有益健康，对头发养护同样效果显著。古代经典《黄帝内经》倡导饮食调养之道，主张五谷为主食，五果为辅助，五畜为补充，五菜为充养，各种食材搭配食用，用以滋养身体，增强元气。这一原则长期被古人视为饮食养生的核心观念。
常见的全谷杂粮：
全谷根茎类：
各种米类，包括稻米、糙米、黑米、黄米、小米和玉米，还有多种麦类，如大麦和小麦，以及荞麦、燕麦，各种豆类，包括大豆、绿豆和红豆，薏仁、莲子、栗子、菱角，此外还有地瓜、芋头和山药，南瓜也属于这一类。
豆类：
黄豆、毛豆；
油脂类：
核桃、坚果、黑芝麻、花生。
豆类具备多种人体所需氨基酸，不过缺少蛋氨酸，蛋氨酸在谷物中含量很高；谷物具备多种氨基酸，不过缺少组氨酸，组氨酸在豆类中含量十分充足。因此，将谷物和豆类一起烹饪，能够获取到齐全的氨基酸，对身体健康极为有益。古人传承数千年的饮食方式蕴含着科学依据。
另外，未经过人工处理的原生谷物，其营养成分得以充分保留，含有大量维生素与矿物质，是助于降低血脂和抑制肿瘤的自然食品，能够促进肠道功能，对身体十分有益
选择全谷物食材的做法不止一种，可以直接用糙米、小米来蒸饭食用，也可以亲手熬制大豆汤、莲子汤，不过相比之下，最值得提倡的还是熬制杂粮粥。
生发养生杂粮粥制作方法
其实，煮杂粮粥的方法并不复杂，即便部分人对其风味不太感冒，不过它有助于调理肠胃，能够改善消化功能，并且对头发滋养也有益处，建议可以尝试一下。