多年来一直光顾的好利来店铺突然停业了，这个消息让很多济南居民感到意外，纷纷询问关闭的具体情况，以及是否还能使用之前购买的储值卡，因为最近不少好利来门店已经停止营业，而且少数店铺还张贴了品牌更迭的通知，门头也换成了甜星star的新标识。这样的情景，使人不由得回想起2018年下半年开始，全国许多地方的好利来店铺掀起过一阵更换店名的风潮，当时，“甜星star”已经在济南出现过，不过济南那家原本的好利来店并没有停止营业。最近，从多家好利来店铺得到消息，济南当地的好利来店铺会逐步更改名称为“甜星star”，“好利来”这个跟随济南市民近三十年的品牌名称，以后可能不会再在济南的街道上出现了。
部分好利来老店已闭店，店员表示，绝大多数新店不会原址重开
新黄河记者调查发现，在济齐路与堤口路交汇处东边，一家原好利来店铺已经停业，在经二路与纬九路相接的地方，另一家原好利来店面正在装修并准备关闭，该位置已经张贴了好想来食品品牌即将入驻的通告。好利来堤口店、好利来连城国际店等持续运营的好利来店铺，其货架、滚动显示屏以及店门口等位置，全都摆放了以粉紫色为底色的“为顾客献上甜蜜厚礼”等宣传指示牌，货架上的部分面包外包装，还有店铺提供的购物袋，也换成了“甜蜜之星”的标志图案。
济南所有好利来店铺将逐步更名为“甜星star”，商品材质、会员福利、储值卡等均无变动，原有储值卡依然有效。多位在岗的好利来员工都透露，目前济南好利来正推行品牌革新，但职员不会变动，依旧是原先的经营者与员工。甜星店一位工作人员表示，店铺的经营者、从业人员、所属企业以及售卖的商品均未发生变动，仅对内部陈设进行了调整，品牌名称有所更替，仍旧隶属于好利来集团旗下，价格体系保持不变，会员卡制度相同，即便是充值100元便可获得10元赠送的促销活动也完全延续。
并非原地简单恢复营业，而是进行综合改进，部分原先规模不大且经营状况欠佳的门店将被重新调整，未来的甜星店铺都会更换地点，面积也不会过于狭小。一位好利来店铺工作人员透露，大部分新开店铺都不会设在原来的位置。
新黄河记者注意到，离关门的好利来经二纬九店大约100米，一家新的甜星店已经开张。在经十西路上，有一家新的甜星店门口，张贴了《品牌更名告知函》。该函上写着“根据公司发展战略，品牌正式更名为甜星star，您在本店享有的所有权益，都可以在济南好利来以及甜星star的门店继续享有。”更换的是名称，不变的是提供精良烘焙食品的初衷。
济南未来半年内，预计会有七家以上甜星甜品屋投入运营，与此同时，好利来旗下还有三十家分店在持续经营之中
通过“大众点评”平台查找好利来，可以了解到济南地区目前有32家分店，华信路店和玉函路店暂时停止服务，其他30家店铺正常营业。若查询“甜星star”，则发现该品牌有7家门店在营业中。
记者注意到，新开设的几家甜星店铺均采用粉红色装饰方案，从外观、商品外盒等细节观察，无法识别其与好利来的品牌渊源，唯独浅粉色储值卡保持原状，左上角依然标注着“好利来|甜星Baked Star”字样。甜星店铺里增添了不少新鲜面包和糕点，包括白桃小熊杯、厚切培根可颂等，不过好利来那些招牌食品，像半熟芝士、芋泥雪贝、红豆吐司等，依然有售，价格保持原样。“早先这个尺寸的6寸蛋糕卖238元，如今还是238元。”一位甜星店职员边说边指向窗外陈列的生日蛋糕。
依据“甜星star”公众号发布的信息，该公众号于2023年9月4日宣布，“甜星济南”公众号的所有业务和功能已经迁移至此，原账号主体是济南槐荫好利来蛋糕连城广场店，现账号主体变更为苏州甜星企业管理有限公司，这一更名发生在2018年4月，当时“济南好利来”公众号改称为“甜星济南”。根据该公众号的报道，甜星star济南的首家门店于2024年2月2日在路港莳光里投入运营，文章强调这是“甜星star首次进入山东济南市场”，随后历山店、泺口店、华信店等门店也相继开业。然而，记者通过查阅公开资料了解到，从2018年12月至2019年年中期间，济南地区已经开设了3家甜星门店，包括阳光甜星店、大观园甜星店和甜星印象城店，这三家门店的招牌均标注为“Baked Star 甜星”，主体为蓝色设计风格，与2024年新开的几家甜星门店的招牌和装修风格存在明显差异，尽管它们都属于好利来品牌旗下。
听说那家2018年12月开张的甜星“济南首个门店”阳光甜星店，到了2019年7月就改成了好利来店，另外大观园的甜星店和甜星印象城店，现在在大众点评和百度地图这些应用里也找不到了。
2019年曾经表示过，济南市内部分原有的好利来店铺将会继续保留，但到了“改换店名风潮”过去六年后，济南市的好利来门店全部完成了名称的变更
五年前，这三家甜星济南店的开业，跟2018年下半年国内好些地方好利来店铺纷纷改头换面这件事关系很大。据相关消息透露，从2018年开始，原先的“好利来”除了留下部分核心店铺继续经营外，其他地区的分店纷纷换上了新名字，例如好芙利、甜星、蒲公英、心岸、麦兹方、甜美香積等，这些名称都体现了品牌形象的更新。到了2019年8月22日，好利来公司的最高负责人罗红通过正式声明，说明了这场品牌更迭背后的原因。他表示，2018年他和几位共同创立品牌的伙伴们共同制定了“缩减业务范围，保持品质水准”的策略，针对不同地区的经营状况，关闭了那些难以达到标准的店铺，而那些能够维持高水准经营的门店则继续保留。此外，罗红还提到，他们终止了已经实行了19年的联合创始人加盟体系，这意味着各位创始人可以自由创立自己的品牌，这些新品牌将独立于好利来运作，拥有独立的创立权、投资权和经营权。
罗红说明，由于合伙人管理思想的出入，国内的好利来被分成数个区域，每个区域都由一位合伙人单独负责，合伙人还有权自行开创全新的品牌，这也是好利来店铺更换店名的缘由。
中食品牌研究院在相关文章中提到，各个品牌在各地推广，必须经过很长时间，才能让顾客了解并认可。好利来采用不同城市使用不同品牌名称的策略，目的是构建一个品牌体系。从购买方角度出发，有助于深入本地市场与顾客互动，然而从行业整体和资金投入层面考量，会给公司未来长期经营、资源整合、品牌形象塑造造成更大负担，这种品牌管理方式各有利弊。
“换名风”喧嚣一时，然而在相当长的时期内，许多地方例如济南，同时存在着老好利来店铺与新开分店的情况。2019年，众多济南好利来职员也明确指出，当地原先的将近四十家好利来店铺将会继续经营，而新开设的店铺则主要以“甜星”命名。但是“甜星济南”微信公众号在改名之后，依然发布过好利来新店在济南开张的信息，相比之下，关于甜星新店的消息却很少，直到2024年，“甜星”这个名字在济南依然不为人所熟知。
六年前的那股改招牌风浪，没能让济南原有的好利来店铺动摇分毫，同时“甜星”新店的扩张步伐也被迫中断，现在时隔六年为何又掀起集体换名的热潮？这难道意味着品牌内部有了新的策略变动？为了弄清这个情况，记者联系了企查查公布的济南好利来食品有限公司联系电话，一位女性职员接听电话时说，她对这背后的缘由并不清楚。记者再次找到济南好利来的一位负责人，该负责人对于济南好利来整体更换名称的事情回应称，目前还没有最终决定，无法透露更多信息。