翻糖能够将形态展现得非常充分,立体效果十分显著,确实如此,圣诞节快到了,确实需要增添一些节日氛围,不妨制作一个立体的翻糖蛋糕,摆放一些可爱的小装饰,这样心情也会变得愉快些。
储存： 常温1星期
制作时间： 6小时
成品出：4杯
制作难度： 四颗星
借助透明擀面杖，铺设大号纤维垫，配备一次性裱花袋，选用刷子，借助剪刀，放置大号卷边纸杯，搭配空杯子
使用材料：
翻糖膏适量
水适量
红色，绿色，黄色色素几滴
黑色糖霜适量
白色糖霜适量
黄色星星糖几颗
银珠几颗
制作方法：
用细木签蘸取颜料，置入糖霜中，反复牵引糖霜，使其均匀混合
按顺序制作剩余两种颜色的翻糖泥，用容器盖住存放起来，这样做是为了防止翻糖泥接触空气后变干变硬
将揉制完成的翻糖膏压制成5毫米厚度的面层，取一个空的纸杯作为模具，利用它来切割出所需的形状和尺寸。
接着用剪刀裁掉剩余的蛋糕边角料，蛋糕顶部用刷子涂抹水分，倘若烘烤后蛋糕表面出现鼓起，需先借助剪刀将凸起部位弄平，之后再刷上水分
先将先前做好的圆形糖片放置在蛋糕体上，静置一旁使其风干待用，同时另取足量白色翻糖泥，充分揉和均匀，随后将其塑造成球状，并略微压平一些形状
6，将揉好的球粘到蛋糕上。接着揉一个稍微大点的圆球
把这两样东西合在一起，做成雪人的主体部分，然后往头部耳朵部位贴上两颗星星形状的糖果
红色翻糖膏，先取一段，接着用剪刀轻轻处理边缘，使其形成细微的纹路，最后将其粘贴在两颗星星糖的中央部位。
先取出一块红色翻糖泥，接着把它塑造成长条状，随后把这条长条粘贴在两个圆形造型的连接部位
调整好剪刀的长度，接着剪开尾部，用绿色翻糖膏切成若干小段，然后摆放在围巾上
红色翻糖膏揉捏成细长的水滴形状，等它略微变硬，就放在雪人的面庞上
用红色糖霜勾勒出雪人的唇部轮廓，再用黑色糖霜填充眼眶，以白色糖霜点缀出脸颊的笑纹，接着用纽扣制作出眼睛，黄色翻糖膏捏成细小的正方体形状。
红色翻糖膏揉捏成细长带状，塑造成蝴蝶结形态，粘贴在正方形上，构建出礼盒模型
先处理剩余的部分，接着把它贴在蛋糕体上。这个可爱的动物纸杯蛋糕就完成了，同样的技巧还可以用来制作其他动物纸杯。
注意事项：
制作翻糖并不复杂，只要依照图样按部就班进行即可。先完成一个部件，再接着制作下一个，逐层叠加，这样就能比较容易地取得成功。
2，翻糖要放到密封的罐子里密封保存。