周毅从中国传统的非物质文化遗产面塑中获得启发，又借鉴了国外的翻糖技术，运用甜品造型艺术，将博大精深且唯美的中国文化展现出来，创作出许多生动逼真且具有高价值感的翻糖人物造型蛋糕。
周毅的作品里，包含了面塑、糖艺、翻糖这些食品制作技巧，同时也有绘画、喷绘、塑性、雕刻这类艺术表现手法。
他的所有创作，都显现出无数精妙之处，能体会到中华风韵带来的冲击，更令人赞叹可塑食材展现的艺术风采。
「长相思」
周毅的创作，使中国烘焙业原本比西方滞后的状况，在西方占据主导地位的烘焙界中，赢得了至高无上的荣誉地位。
糖王周毅
中国翻糖界第一名，被誉为“糖王”。
二零一七年，在英国举行的世界级翻糖蛋糕竞技中，她斩获了三块金牌和两块银牌的优异成绩，她创作的《武则天》作品赢得了比赛的最高荣誉，成为首位赢得该奖项的中国人。
2018年10月，经过全球超过十万人的激烈角逐，她成功胜出，赢得了业内盛赞的蛋糕界最高荣誉——Cake（蛋糕大师组织）全球认可！她荣获了国际人偶蛋糕最佳创作者的殊荣，并且还捧回了2018年度国际翻糖蛋糕设计大赛的最高荣誉——全场最佳艺术家奖。成为在这样权威的国际比赛中两次被授子全场最高奖的中国人。
2019年再一次于世界权威性翻糖蛋糕大赛中荣款四个金奖。
「翻糖人偶蛋糕-九尾狐」
周毅凭借自己的创作在国际上赢得诸多荣誉，他的作品必定蕴含着极强的感染力和独创性。
周毅的创作通常聚焦于人物与环境的结合，仅仅追求形似这种表现力远远不够，他致力于让人物与环境和谐共生，呈现出生动逼真、栩栩如生的效果，使人一时难以分辨画面中的元素究竟是独立存在，还是彼此交融，这些作品本质上是糖，属于可以食用的翻糖艺术类别。
「武则天」
这种程度的艺术表现，糖艺技术确实是个很好的途径，不过海外的糖艺技术却很难实现，他们只能做出形似，却无法达到精雕细琢之后的逼真效果。
周毅成功了，并且是首位实现者，这不仅仅是因为周毅具备深厚的绘画、雕刻、面塑功底，而且周毅还系统透彻地探究了翻糖技艺及材料，为了达到心目中的标准，市面上现有的材料无法满足，周毅甚至亲自创造新型材料来运用。
「火烈鸟」
周毅的创作展现出强烈的感染力，女性体态柔婉，线条纤细，肌肤光洁平滑，五官神态优美，动态动人，衣衫轻盈飘逸；男性体格魁梧，肌肉发达，力量感十足，姿态威严，充满力量。
「白凝残月」
每件艺术品的所有细节，包括人物形象、衣饰装扮、饰品点缀以及背景构成，完全采用糖作为单一材料塑造而成，仅凭这种基础物料便能展现出极为丰富的触感与神韵。
「精卫」
周毅曾参与一项国际赛事，评委们对他的作品《醉卧忘忧境》存有疑虑，认为人偶身上的衣物过于轻巧，飘动时几乎隐约可见其内里，效果过于逼真，使人误以为是纸糊的，因此打算判定该作品为违规创作。
「醉卧忘忧境」
周毅请评委取下人偶摆动的衣裳边角品尝，评委十分惊讶，那确实是糖制品，经周毅说明，这是他独创的翻糖配方制成，因此在表现效果上会和普通材料有所区别。
周毅的作品富有创新精神，他的创作不断让世界感到震撼，中国在翻糖艺术和甜品设计方面因此赢得国际荣誉和肯定。
「孔雀舞」
周毅凭借其创作内容，在B站收获了将近五十万的关注者，在微博上积累了超过一百万的粉丝，同时在抖音平台也吸引了将近一百八十万的粉丝。
周毅的翻糖手艺广受瞩目，备受喜爱，支持者既惊叹于他的技艺，又欣赏他作品的非凡美感。
这作品源自中国非物质文化遗产，但在创作上敢于采纳新时期的审美观念，将传统元素与现代动漫、网络文化、大众流行符号相结合，其卓越的表现力深深吸引了当下年轻群体的关注。
当有人质疑将食物雕琢成艺术品的价值时，许多年轻群体却为其艺术形式发声。
生活是艺术的根基，艺术却超越了日常。获得并欣赏艺术之美，能够增添生活的色彩，防止人生沉沦于单调的困境。
这也是年轻人喜爱当代艺术装裱、图绘及立体蛋糕的部分缘由。除了满足口腹之欲，更添几分视觉之美，这便是食物的另一重意义所在。对于甜点而言，愈发凸显其审美层面的价值。
（图）
周毅原本是中餐工艺专业的学生，后来逐渐走向了世界顶级的平台，这一过程是他持续学习与不懈奋斗的成果。
我们钻研厨艺，精于果蔬雕琢，又拜师习得面塑技艺，深入钻研拉糖手法，独立研发翻糖技术，持续挥洒创意，我们始终在前行，从未停歇——周毅这样表示。