2021年草莓收成不佳。九月份，上海遭遇台风暴雨袭击，青浦区草莓种植园因此大幅减产，新鲜草莓的供应量受到严重影响。目前，草莓种植园已恢复正常运作，新栽种的草莓已经长大，冬季草莓正值丰产期，草莓奶油蛋糕也随之上市。该品牌坚持只使用新鲜草莓制作蛋糕。
今年冬天，的这款
草莓奶油蛋糕
培育过程很费心，耗费了整整一年的劳作，终于到了12月尾，冬草莓开始大量成熟，那些色泽鲜亮、味道甘美的红颜草莓，终于能展示给购买者了。用于烘焙的草莓在生产前必须接受三次以上的筛选和查验，整个挑选过程非常严谨，草莓必须具备标准的果形，顶部带有绿色的小叶，表面光滑无损伤，这是对草莓外观的基本标准，果实至少八成以上呈现鲜红，单个草莓重约十五克，甜度达到八度以上，这是对草莓整体风味的更高标准只有符合所有条件的草莓才能用于制作蛋糕，这种精心的挑选过程确保了蛋糕的风味和口感始终如一。
这种草莓源于自然生长，又经过人工挑选，糖分已经十分丰富，还蕴含着浓郁的天然风味。无需任何加工，整颗草莓直接铺满蛋糕表面，以鲜红果实的色泽展现无法磨灭的生命力，给食客带来冬日里独特的愉悦体验。
蛋糕的草莓气息格外突出，其表面装饰着完整的草莓，内部则由轻盈的奶油、新鲜切片的草莓、特制草莓酱和轻盈的蛋糕胚相互交织。草莓的香味通过蛋糕胚的孔隙逐渐渗透，最终弥漫了整个蛋糕。正是高达43.8%的草莓用量，使得这块蛋糕的草莓味道十分鲜明。
草莓奶油蛋糕
由内而外地呈现出纯粹而浓郁的草莓奶油风味。
如何选择？这是每家公司在成长过程中都必须面对的课题。自2004年创建以来，始终致力于生产有益于人类发展的高品质营养品。“发展”与“营养”，这两个概念可以体现其经营方向，也彰显了该企业对原料纯度的极致要求。也确信往后，能始终坚守这份执着与向往，凭借卓越的开拓意识研发出更多新颖的糕点系列，从而让顾客享受到更丰富的味觉感受，以及别致的舌尖惊喜。