6000元
5000元
4000元
小计
26.9万元
24.8万元
22.7万元
生日蛋糕店加盟成本费用
店面租金
2万元/月(7.4元/天/㎡)
1.97万元/月(7.3元/天/㎡)
1.94万元/月(7.2元/天/㎡)
人员工资
1.4万元/月(3500元/月/人*4人)
1.32万元/月(3300元/月/人*4人)
9000元/月(3000元/月/人*3人)
水电杂费
1700元
1600元
1500元
流动/储备资金
10.19万元
9.87万元
8.53万元
小计
3.57万元
3.45万元
2.99万元
生日蛋糕店加盟总费用
投资合计
30.47万元
28.25万元
25.69万元
备注：
流动资金计算方法为，人员工资每月加上房租每月，合计后乘以三个月，结果四舍五入成整数，这个数额不纳入成本支出范围。
这笔投资开销是事先估算的，可能与实际发生的情况不完全一致，仅作为参考依据。
这家生日蛋糕店始终是业内领先者，其品牌影响力十分广泛，如果您有意向参与其中，无需担忧顾客来源问题，该品牌早已被大众广泛认可，敬请及时通过留言渠道表达意向，愿您能迅速实现财富积累的目标！
生日蛋糕店简介：
现在，大家对生日蛋糕的需要越来越旺盛，出色的生日蛋糕品牌已经开设了许多加盟店，赢得了大家的青睐。由于市场潜力巨大，各种生日蛋糕品牌接连不断出现，生日蛋糕店就是其中一种。生日蛋糕店制作的生日蛋糕广受顾客喜爱，成为市场上独占鳌头的品牌之一，这得益于其产品的显著特点。该店汇集了各式各样的特色蛋糕，无论是外观设计还是食材选择，都堪称一流，品质上乘。不管人们是否对生日蛋糕感兴趣，只要一看到店里的产品，都会被其魅力所打动。经营一家品味出众的生日蛋糕铺是众多合作商的殷切期盼。选择合作生日蛋糕铺可见光明前景，合作生日蛋糕铺其佳肴风味更显别致，合作生日蛋糕铺可助您达成心愿。
生日蛋糕店-百科
生日糕点最初在西洋出现，之后逐步传入东亚。最初的糕点仅用少数基础原料制成，它们是远古传说与奇幻信仰的标志。
各种蛋糕样式丰富多样，常见的包括慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、庆典蛋糕、寿辰蛋糕、巧克力蛋糕、儿童喜糖、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果蛋糕、传统蛋糕、鲜奶蛋糕、大型喜糖、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
生日蛋糕店-起源
古代欧洲人认为，人生日是魂灵最易遭邪魔侵扰的时刻，因此在那天，家人同友都会围拢过来施以祝福，并且赠送糕点以求吉祥并驱散邪祟。希腊人在欢庆寿辰时，会在面点上面放置许多点亮的微烛，同时还增添了一项新的仪式——将那些燃烧的烛火吹熄。他们觉得点着的蜡烛有种神奇作用，要是心里默许个心愿，立刻吹熄全部烛火，那个心愿就有可能达成。
古老的商业通道让来自异域的香料从东方地区朝北方向运送过来，同时，坚果、芳香油、柑橘类果实、枣实和无花果则从中原地带引入，而甘蔗则分别从东方国度与南方国度输入进来。
在欧洲的中世纪，那些稀有的食材仅限于修道院成员和贵族阶层享用，他们制作的甜点多为姜味小饼，以及扁平面硬的饼干等。后来，随着商业往来的日益密切，西方人的饮食结构发生了根本性的转变。
十字军从东方归来的战士和阿拉伯商人，将香料的使用以及中东的烹饪方法传播出去。在中欧一些重要的商业中心，面包师的职业团体开始建立起来。到了中世纪末期，香料已被欧洲各国的贵族普遍采用，进一步提升了糕点制作的工艺。当坚果和糖变得非常普遍时，杏仁糖泥也变得流行起来，这种杏仁糖泥是用木制的凸起模具烘烤制成的，而模具上的图案与***训诫紧密相连。
生日蛋糕店-蛋糕种类
鲜奶蛋糕
慕斯蛋糕
奶酪蛋糕
巧克力蛋糕
冰淇淋蛋糕
水果蛋糕
生日蛋糕店-蛋糕由来
生日蛋糕的由来
古时欧洲居民认为，诞辰是魂灵最易遭邪祟侵扰的时刻，因此每逢此日，家人同友必相偕而至，献上祝福，同时赠送糕点，意在祈求吉祥，并驱散邪魔。
生日蛋糕，原本是皇室成员的专属，如今大人小孩都能在生日这天，购买心仪的糕点，接受他人送上的美好祝愿。
生日蛋糕店-插蜡烛
起源于希腊。古时候，希腊人普遍敬奉月神阿尔忒弥斯。每当月神举行年度诞辰仪式，人们都会在祭坛摆放蜜制糕点和众多点燃的烛火，营造出庄严的宗教氛围，借此表达对月神的崇高敬意。日子久了，因为疼爱孩子，古希腊人庆祝孩子生日时，餐桌上总会放上糕饼之类的食物，上面还会放许多点亮的蜡烛，并且增加了一个新环节，那就是吹灭这些亮着的蜡烛。人们认为点着的蜡烛蕴含着特殊的力量，假如在生日之际，孩子们在心里默默祈求一个心愿，接着迅速吹熄全部烛火，那么他们心念中的美好期盼就极有可能达成。因此，吹蜡烛演变成生日庆祝中带有吉祥色彩的小环节，后来慢慢扩展到无论是孩童、青年还是长者的生日庆典上，都包含了这个富有乐趣的仪式。
生日蛋糕店-原料
米卡米卡：奶油、君度力娇酒、白巧克力、红提、鸡蛋
做蛋糕需要准备的基本成分有面粉，甜味剂一般采用蔗糖，黏合成分通常是鸡蛋，不过素食者可以选用面筋和淀粉来替代，起酥成分一般用牛油或人造牛油，若是低脂蛋糕则可能会用浓缩果汁来充当，还需要加入液体，比如牛奶、水或果汁，同时也要添加香精，另外还需要用到发酵剂，像酵母或发酵粉这类东西。
生日蛋糕店-八大打法
戚风打法
就是将鸡蛋分离，单独将蛋白和糖混合打发形成蛋白糖，同时将蛋黄与其他液体材料以及粉状材料混合均匀制成面糊，然后将两者混合在一起。
海绵打法
这种做法是将鸡蛋黄和鸡蛋白混合，然后加入糖分，持续搅拌直到质地变得粘稠，颜色呈现乳白色，当提起搅拌工具时，形成的泡沫能够维持大约两秒钟才慢慢滑落，接着再掺入其他液体成分和粉末原料进行混合。
法式海绵打法
分出蛋白和蛋黄，蛋白加入一半糖打发，蛋黄也加入一半糖打发，打到发白，然后把两者混合，接着再加入其他粉类和液体材料，搅拌均匀。
天使蛋糕法
蛋白先和塔塔粉一起搅打产生泡沫，然后逐步掺入一半糖继续搅拌，直到达到湿润的起泡状态，注意不要搅到变成干性，接着将面粉和另一半糖混合过筛，最后将这些材料混合均匀，直到完全吸收。
糖油拌合法
先往油里打入软化的黄油，然后掺入糖或糖粉，持续搅拌直至呈现蓬松的绒毛感，接着倒入鸡蛋液并充分混合，最后把面粉等干性材料逐一投入，轻轻揉成面团状。这类方法适用于制作饼干或重奶油蛋糕等点心。
粉油拌合法
先倒入油脂揉搓使质地变软，接着掺入粉类搅拌直至混合物蓬松，然后加入糖分继续操作形成绒绒的团块，再分次加入鸡蛋液充分拌匀，这种做法适合油脂占比超过六成的配方，比如水果蛋糕的制作。
湿性发泡
蛋白或鲜奶油先打发形成泡沫，然后加入糖，持续搅拌，直至呈现出有纹理且雪白光滑的质感，用勺子舀起时，顶端具有弹性且能挺立，但底部略微弯曲。
干性发泡
蛋白或鲜奶油先打发形成泡沫，然后加入糖，持续搅拌，直到出现清晰的纹路，质地变得雪白且顺滑，用勺子舀起时，泡沫边缘富有弹性，而尖端部分保持挺立。
生日蛋糕店-制作方法
做法一
基本材料
主要成分有鸡蛋一千五百克，牛奶三百克，甜炼乳三百克，小麦粉五百克，以及豌豆淀粉一百克
辅料：香薷20克，调料：白砂糖600克
基本方法
1．将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2．蛋和白糖一起搅打至发泡。
3．溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4．面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
加工后的原料置入模具中，模具底部铺设纸张，随后将模具置入微波加热设备，采用中火加热，持续约25分钟。
6．将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可
做法二
基本材料
牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。
基本方法
1．鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。
2．加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。
3．筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。
4．把蛋糊搅拌至无颗粒。
在蛋白中滴入柠檬汁液，将50克细砂糖分三次倒入，持续搅打直至呈现硬性泡沫状态，当搅打工具提起时，蛋白能够形成直立的小尖顶即可完成。
接着分三次把蛋白加进去，要仔细地翻动，千万不能画圈搅拌，那样容易让蛋白失去泡沫。
把调好的面糊注入8寸容器，在台面上用力拍打几下，这样是为了把面糊中的大气泡震出来。
烤箱先升温至150度，采用上下火模式，放在中层烤制30分钟，随后将温度调至170度继续烤30分钟，蛋糕从炉中取出后须立刻反扣在网架上，等其完全冷却再进行脱模操作。
准备好的水果切成小块，苹果切成小块后放入淡盐水浸泡五分钟，然后捞出并沥干水分。黑巧克力用小刀削成细碎备用，生日蛋糕的插牌也提前制作完成。
10．将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。
11．将烤好的蛋糕片成三片。
12．在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果。
13．再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果。
14．最后用奶油把两侧和表面抹平。
用细木签在蛋糕三分之二的部位划一道弧线，沿着弧线抹上奶油，蛋糕的主要部分撒上可可颗粒。
16．再用水果装饰蛋糕小的那一部份。
17．最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了。
生日蛋糕店-蛋糕品种
蓝莓干酪蛋糕（ ）
天使蛋糕( cake)
苹果蛋糕(Apple cake)
兰姆糕是一种甜点，里面包含桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干，它是一种咖啡蛋糕。
年轮蛋糕()
生日蛋糕( cake)
奶油蛋糕( cake)
蝴蝶蛋糕( cake)
胡萝卜蛋糕( cake)
奶酪蛋糕()
巧克力蛋糕( cake)
圣诞蛋糕( cake)
雪芳蛋糕( cake)
纸杯蛋糕()
恶魔蛋糕(Devil's food cake)
葡萄干蛋糕( cake)
***蛋糕(Fairy cake)
水果蛋糕(Fruit cake)
德式巧克力蛋糕( cake)
热那亚式蛋糕(Génoise Cake)
姜饼蛋糕()
牛油蛋糕(Gooey cake)
热牛奶蛋糕(Hot milk cake)
冰奶油蛋糕(Ice cream cake)
佳发蛋糕(Jaffa Cakes)
马德拉岛蛋糕( cake)
纸包蛋糕(Paper cake)
花色小蛋糕(Petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕( Down Cake)
这种蛋糕得名于它的配方，需要等量的面粉，黄油和糖，各自重一磅
伊丽莎白女王蛋糕(Queen cake)
红豆蛋糕(Red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(Red cake)
萨克大蛋糕()(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕( Cake)
重油水果蛋糕( cake)
香料蛋糕(Spice cake)
海绵蛋糕( cake)
卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕()
香草切片蛋糕( slice)
结婚蛋糕( cake)
海绵蛋糕（）
戚风蛋糕（）
生日蛋糕店市场前景：
当前市场条件下，要成功创业，挑选有前景的行业至关重要。新颖的生日蛋糕广受消费者欢迎，它不仅是人们放松休闲时的美味选择，而且一直备受青睐。生日蛋糕的运营方式多种多样，店铺的大小可以自由调整，适合在街边、校园附近、超市周边、居民区附近等地点设立，也可以开展外卖业务，同样可以在商业中心、休闲场所、商场内部、游乐园内部等区域开店，吸引堂食顾客。生日蛋糕的市场需求广泛，为顾客带来丰富的口味选择，设计前卫的时尚蛋糕，深受众多消费者的青睐。开店所需资金不多，即可建立规模适中的铺面，让生日蛋糕成为行业焦点，备受市场关注。凭借产品独特魅力与顾客青睐，生日蛋糕领域定能助众多创业者实现经营理想，达成创业愿望。
生日蛋糕店加盟条件：
1、具备一定的社会经历且是完全的行为能力人。
经营伙伴需要具备一定行业背景，要能够掌握部分业务环节，并且真心信奉企业宗旨。
3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。
4、有门店或者有门店拓展能力。
5、认可总部运营模式，接受总部统一管理。
6、具有良好的信誉基础和信用资质。
加盟商需对合作事业怀有真挚情感，不能仅凭一时冲动，必须严肃对待。
生日蛋糕店加盟支持：
1、品牌形象支持
规范的商业标识体系，包含整体的品牌形象，以及完整的公司视觉识别方案，还有标准化的店面内外视觉规范文档，例如包含图形的存储介质，配套的宣传物料，促销用品，赠品，以及工牌等各类运营工具。
2、整店输出支持
总部依靠深厚的实践经验，为合作伙伴提供全套开店服务，在合作全程中持续给予多方面的需求响应和技能传授，帮助合作伙伴顺利起步。
3、免费培训支持
首次签约将免费为经销商专卖店员工提供生日蛋糕店系统的专业指导,内容包括系统操作和营销技巧,确保员工能够熟练运用系统,提升店铺运营效率。
4、物流配送支持
高效快捷的物流系统，提供及时的退、换货服务。
5、媒体广告支持
总部将借助国内众多主流传播渠道进行宣传，涵盖印刷品、电子媒介、视听平台等，以此提升企业知名度。
6、市场运营支持
总部借助先进的市场推广方法，依据授权地方的特定情形，同时考虑加盟商的资金投入与资源条件，为各加盟商设计完备的运作方案，支持他们启动经营，达成高效且理性的市场运作目标。
7、跟踪服务支持
麻辣宣言新派串串香总部对加盟商给予全面支持，涵盖开店筹备、活动策划、市场推广及后续维护等环节，施行一对一辅导，必要时可派员亲临指导，致力于让所有合作者都能顺利运营，免除后顾之忧。
8、选址装修支持
新店开业时总部会指派专员协助选择地址，并会根据具体情况设计店面布局，确保所有分店风格一致，为创业者提供现成的店面形象，从而节省自行设计的时间。此外总部还会提供必要的装饰用品，帮助降低成本，让店铺能够更快地完成装修工作。
9、区域保护支持
合理控制加盟店数量及分布区域，确保加盟商的利益和竞争力。
10、话术支持
总部设有经验丰富的营销队伍，周期性地对合作商的推销人员进行沟通技巧辅导，确保合作商顺利开店，便捷经营。
生日蛋糕店加盟优势：
1、品牌优势
公司依靠优秀的管理团队，向合作商提供持续的运营指导和配套服务，在店铺地址确定、布局设计、员工招募、技能提升、物料运送、开业准备、商品创新、后期维护等方面建立了完善的流程，使商业计划更加稳妥。
2、产品优势
市场环境持续演变，促使产品不断优化和更新，设计新项目以迎合客户期待，确保产品具备显著优势，稳固市场地位。
3、培训优势
总部依据各个区域、市场，持续开展技术、技能无偿教学，旨在协助合作商获取附加服务，从而增强区域市场的竞争水平，确保业务保持旺盛状态。
4、技术优势
为整个商业系统从地点选定到正式运作，设计一套统一且标准化的管理模式，以便提供给合作商参考。
5、服务优势
经营辅助设施、区域维护服务、专业教学基地、技术攻关部门、货物运送保障、资深运营顾问、优质地点评估、店面装修建议、核心技术基础、市场推广方案等多项服务协助您顺利开店，成为您合作进程中最可靠的支撑。
6、投资优势
总部提供了诸多有利措施，包括多项补贴方案和奖励机制，帮助加盟者减少开支，并且显著增强其开拓事业的积极性，促使加盟网点持续繁荣。
生日蛋糕店加盟流程：
1、前期咨询
加盟商通过电话、传真或网络留言渠道，向总部经验丰富的合作指导人员，了解合作细节，并申请获取必要文件资料。
2、实地考察
潜在合作方能够前往机构实际地点开展项目调研,了解项目说明,提出疑问并获得解答。
3、加盟申请
如果您经济条件允许，计划投资生日蛋糕行业，需要向公司总部递交个人相关资料，经过组织审查通过，就能够签署合作合同。
4、签订合同
总部和加盟商在双方对考察情况没有异议的情况下，会正式签署合作协定文本。
5、店铺选址
总部会提供配套的专业选址计划，协助合作方挑选合适的经营地点，以此保障选定的店铺位置具有良好的条件。
6、门店装修
总部依照全国各分店的建设规范，提供给加盟伙伴施工图纸，加盟伙伴负责实施装修工作。
7、人员培训
筹备负责人要配合加盟方安排店铺职员团队的建设工作。初期的职员招聘要派到直营店接受训练，训练接近尾声时，要参与实际店铺的运作事务。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、正式开业
开业日期确定后，生日糕点企业的中央机构将委派专员提供全程监督，以确保开业过程圆满成功。