黑森林蛋糕的做法

日期: 2025-10-09 21:08:54|浏览: 3|编号: 150884

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步骤17

蛋糕摆放在装饰台上,樱桃汁兑入一些朗姆酒调制成樱桃酒,要是觉得酸度不够,爱更酸口感的话,可以再加点白醋增加酸味,然后用刷子涂上一层樱桃酒,最地道的那种黑樱桃馅料,实际是三分之二的黑樱桃和三分之一酸樱桃混合清水煮沸,冷却后倒入朗姆酒,冷藏过夜,只是除了酒店,个人很难购得酸樱桃,因此改用黑樱桃罐头替代,罐头做法是,滤出樱桃汁液,小锅放入固体樱桃和部分樱桃汁,加入120克糖和10克玉米淀粉,煮沸后持续搅拌,熬至浓稠,最后放入冰箱冷藏

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