【摘要】 近日，深圳一个电视节目曝出，“面包新语”的炸锅用油长期不更换。据称，该店在炸甜甜圈时，锅内油一直未更换，仅当油量不足时，才会添加新油。
浙江在线杭州8月15日讯(浙江在线首席记者/施宇翔 编辑/虞飞)最近,深圳一家媒体的工作人员潜入知名面包店“面包新语”进行暗访,发现该店油炸食品用的油从不更换,售卖的咖啡可能用水勾兑而成,而且店里的工作人员透露“自己都不敢食用。”
这条信息今日被众多主流媒体的官方微信及手机应用频繁发布。午后时分，浙江在线的记者走访了面包新语在杭州地区的总经销商，其负责人透露，杭州各分店售卖的面包、蛋糕等相关食品均无异常情况，强调团队使用的食用油至少每三天会更换一次。
深圳面包新语被爆新旧油反复用 官方否认
最近深圳一个电视节目曝光，“面包新语”的炸锅用油或许好几年都不更换。据了解，当炸甜甜圈时，锅里的油一直用着，只有油不够了，才会加新的油进去，以此来掩盖没换油的事实。店里的员工还透露，要是有人来检查，他们就不会继续用这种做法了。
另外，卧底记者透露，“面包新语”的主打商品“肉松面包”，在制作流程中并不符合标准。“理应加入醋的，由于鸡蛋未熟，醋能起到消毒作用，但食用时却感受不到醋的滋味。”所以“面包新语”的内部员工，自身也不敢食用这些面包。
对于此事，“面包新语”的官方微博在昨天深夜做出了回应，该公司在一则声明中说明，所用的油都是经过指定品牌的油品，用于制作食品的油会在使用期满后立即更换为新的油品，同时将废弃的旧油进行登记，因此不存在使用过期的油品的情况。
官方通知同时说明，8月13日午后深圳市质检部门也前往该场所实施检查，经在场人员确认，本店所售食用油均未过期，所有相关证明文件和单据也都齐全完备。
杭州面包新语不受影响 生意火爆
据相关人员透露，“面包新语”在杭州市内设有二十家分店，杭州地区的店铺是否正常运营？销售情况是否受到波及？
今天下午，浙江在线记者抵达湖滨银泰的“面包新语”分店。下午四点左右，该店客流量很大，二十多名顾客在玻璃窗边浏览心仪的商品，结账区域也形成了长长的等候线。
面包新语的肉松面包口感很好，甜甜圈也相当美味！每次到店都会买上两个带回家……正在结账的李女士表示，对媒体披露的深圳面包新语出现的状况并不知情。“倘若杭州地区也出现了类似情况，我肯定不会继续购买了！”
在“面包新语”的开放操作间，记者目睹了五名员工正在现场加工、烤制面包。关于深圳分店的风波，该店负责人透露要向杭州总部请示。
“面包新语”杭州总部：食用油起码三天一换
针对此事，浙江在线相关记者取得联系，对象是“面包新语”在杭州的总部，即浙江物语餐饮管理有限公司的公共事务部门负责人丁猛。
丁猛向记者表示，他留意到了深圳店铺的相关报道情况，杭州本地的经营行为完全符合标准，不存在任何疑虑。
丁猛表示，杭州店铺售卖的食用油，通常三天内就得调换，倘若应用时察觉油液变得浑浊或者色调加深，哪怕没到三天期限，也必须更换。
丁猛另外说明，杭州的“面包新语”，在更换新油之后，会对油品质量进行检验，必须符合公司制定的要求，才能够分发到各个分店。
关于调制饮品所用的水，潘经历说明他们全部采用蒸馏水，并且蒸馏水的净化装置每三个月会更新一次滤网。
杭州市场监管局：将进一步了解情况
面包新语源自新加坡，是全球首家公开招股的烘焙品牌，被誉为“烘焙业的标志性店铺”，于各地广受青睐。在浙江省内，Bread Talk已逐步进驻杭州、宁波、温州、金华、绍兴、台州、湖州这七个城市。
杭州有关部门有否发现过该企业的问题？
浙江在线记者约谈了杭州市市场监管局相关官员，这位官员指出，深圳面包新语店出现的状况不同于杭州店也有此类情况发生。接下来他们将深入调查此事，倘若发现违规行为，会依法进行处置。
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