九月份十七日，一个国际知名的西式快餐公司在中国市场宣布了一项重要决定，他们推出了名为“星厨炙感”的新产品系列。这次的新品有四种，分别是京焰炙烤澳洲牛肉三明治、京焰炙烤鸡腿排三明治、京焰炙烤肉肉三拼三明治，还有京焰炙烤澳洲牛肉百味卷，这些产品的共同特色是与中国传统美食相结合，把北京特色菜 “炙子烤肉” 的味道加进了西式三明治里。
值得注意，赛百味首度与米其林星级厨师联手。该厨师俞斌深度参与了这款新品的研发。俞斌厨师专精于把老手艺和前沿烹饪技术结合起来，他以西式三明治融入中式佳肴为创意，用心调制，把有三百年传承的北京名菜“炙子烤肉”精妙地融入西式三明治之中。这款新品里，加了洋葱和大葱的香味，还混合了黄豆酱、芝麻酱以及孜然这些地道的中式调味料，能够重新制作出“炙子烤肉”那种带有辛辣又略带咸味的特别味道，顾客在享用西式三明治的时候，也能体会到中国传统食物的浓厚风味。
赛百味大中华区市场负责人王威透露，北京地区推出“炙子烤肉”款三明治，标志着该公司本土化进程取得关键进展，米其林品牌在食客心中象征着品质与权威今年正值赛百味品牌成立六十周年，因此赛百味特别邀请米其林星级厨师俞斌合作，共同打造‘星厨炙感’系列产品，期望借助米其林名厨的精湛技艺，为中国的食客们献上兼具美味与新鲜感的新款体验。这既是赛百味中国献给国内顾客的一份厚礼，也是对广阔中国市场的诚挚敬意。
赛百味着力提升在地化形象，陆续在多个渠道策划了富有创意的推广方案。9 月 17 日这一天，赛百味将其在微博、小红书、微信、抖音等社交账号以及美团、饿了么等送餐平台上的店铺标识统一调整为“赛百味儿”，通过在品牌称谓中增添“儿”音，鲜明地突出了本土化风格。最近，赛百味上海星扬西岸的专卖店更是竖起了一块写着“赛百味儿”的中式招牌。另外，赛百味在全国各个分店推出了首份《赛门头条》报纸，着重介绍“星厨炙感”系列的新产品。
近些年，不少欧美餐饮企业在中国市场进行本土化改造，赛百味这次推出融合中国经典菜肴元素的三明治，便是其深入探索地方特色、不断推进本地化计划的最新行动。当前中国餐饮行业竞争愈发白热化，赛百味能否依靠这些本地化产品，在中国市场收获更佳表现，令人关注。