元祖股份（.SH）于3月26日公布了其2023年的年度财务报告。在这一财务年度中，该公司的营业收入总额达到了26.59亿元，相较于上一年增长了2.78%。同时，归属于母公司的净利润为2.76亿元，也实现了3.74%的增长。总体来看，公司的营收和净利均呈现出小幅度的提升。
元祖股份的各类产品具体包括蛋糕，还有中西糕点礼盒，以及水果和其他类别。
2023年财务报告表明，中西糕点礼盒是元祖公司最主要的收入来源，其占比达到了54.54%，2023年该品类收入为14.50亿元，相较上一年度增长了5.07%；另外，蛋糕产品是元祖的第二大业务板块，占到了公司总营业额的39.19%，报告期间该品类收入为10.42亿元，同比仅增加了0.06%，可以说发展动力不足。
不过元祖股份在财务报告的未来预测中提到，企业打算将“建立糕点行业领先地位”当作核心发展蓝图，逐步减少季节性产品的比重，增强非节日产品的市场关注度。
实际情况是，过去三年期间，元祖股份的经营收入状况一直比较稳定，2021年和2022年具体数值均稳定在25.8亿元附近。这种状态的形成，主要与其市场定位存在关联。
元祖麻薯诞生于1981年台北，后来成为元祖食品的始祖品牌，并于1993年踏足中国内地市场。现在，元祖股份将自身定位为“高端礼品供应商”，主要面向节日馈赠场合。根据公开财务资料，该公司依据“三节两季”这一模式来设计产品，其中包括春节、端午、中秋这三个传统节日，以及踏青和感恩这两个特殊季节，产品种类涵盖应季限定款、日常必备款和特定场合用款。
月饼、青团、粽子等是元祖最为出色的商品。元祖作为中高端中秋礼的典型，主要采用团体购买礼券的方式，与公司等签订长期订单。
过度倚重节日馈赠，不仅发展迟缓，还造成元祖股份经常面临周期性起伏过猛的困境。
2023年四个季度里，公司的营业收入分别是4.5亿元、6.3亿元、10.8亿元、5亿元；归属于母公司的净利润分别是-880万、5680万、2.5亿元、-2531万。第二和第三季度因为节日较多，成为元祖的销售高峰期。
元祖希望减少对周期性商品的依赖，目前蛋糕是元祖所有产品中利润率最高的品类。根据财务报告，中西糕点礼盒、蛋糕、水果在2023年的利润率分别是57.13%、69.15%、33.70%。
元祖在2016年通过A股市场首次公开募股，当时被视为“烘焙行业里的首家上市公司”。蛋糕产品对元祖整体收入贡献度仅次于月饼礼盒，中西式糕点收入则与蛋糕产品持平。可能现在多数人已经不太清楚，在2015年之前，元祖与哈根达斯联手，凭借新颖的冰淇淋蛋糕组合风靡一时。
现在元祖在烘焙领域已经不能算是热门企业了。在社交网站小红书等地方，许多关于元祖的帖子下留言指出它的点心不划算。根据元祖官方小程序，一个6英寸的蛋糕基础价格是238元，而且产品样式也不符合当前流行趋势。
元祖并非没有付出，2023年它着重情境化，推出了礼花筒等增强气氛的小物件，还针对七夕、中秋等特殊日子，推出了兔年吉祥、万事如意等蛋糕款式；在报告期间，企业依然依据星座，制作了当季星座主题的蛋糕。
元祖未来打算着力推陈出新各式糕点，从购买者立场出发策划节日、激发消费欲望，扭转仅限于生日享用蛋糕的旧习，塑造元祖专属的糕点形象，研制富有内涵、承载叙事、引发讨论的商品。统计期内企业举办双十一创收周，糕点出货量达三万一千件，较上一年提升五十九个百分点
渠道运营上，元祖运用线上线下结合、彼此促进的机制。报告期间，线上部分营收比去年提升2.97%，达到12.7亿元，占整体营收47.89%；线下店铺营收也比去年增长2.48%，达到12.9亿元。
应该看到，过去两年间元祖在实体店面的增设好像变得迟缓了。根据2022年的年度报告，当时元祖在全国的店铺总数达到741家，到了2023年的年度报告里，全国店铺数量为750家以上。
根据窄门餐眼信息统计，当前元祖蛋糕经营网点达到760个，其地理位置分布呈现明显区域性特征，江苏省、四川省和浙江省是开设店铺数量最多的三个省份，分别拥有208家、136家和101家；从城市级别来看，接近一半的店铺设立在新兴城市，而在传统一线城市中开设的比例仅为百分之六。
门店扩张思路上的拘谨，大概也是元祖当前经营状况不佳的症结，而且该企业预备将这种稳重态度继续贯彻。
今年1月，元祖股份公布的投资者关系活动记录表透露，就门店净增长数量而言，公司不会硬性规定每年必须新增30家或40家门店。在开拓新市场方面，企业计划向深圳、珠海、东莞、昆明等城市延伸业务范围。考虑到当前的经济状况，公司将继续保持积极进取的姿态，但会以审慎的方式推进扩张计划。