85度c蛋糕店投资费用
基础加盟费用
加盟费：总投资 一线68万元、二线40万元、三线18万元
门店建设投入
装修费：一线 24万元，二线 12万元，三线 5万元
设备开销：第一级为十二万二千元，第二级为八万五千元，第三级为六万八千元。
运营资金
月租金：一线 6.6万元，二线 3万元，三线 1.2万元
人工费用：初级岗位每季度为13.5万元，中级岗位每季度为9万元，基层岗位每季度为4.8万元
区域差异
一线城市总投入 67.6万元，三线城市 18.3万元
一杯咖啡 成就85℃
吴政學是85°C的創辦人，他小時候家裡經常搬遷，因此對生活有獨特的見解，能夠提前發現商業機會。2003年開春時節，吳政學先生帶領核心團隊參訪了多家頂級酒店，品嚐下午茶點。大家一致認為菜餚非常美味，但價格卻不貴。這個經歷讓他們產生了新想法，即提供五星級的美食享受，同時保持親民的價格。為了實現這個目標，他們決心建立一個頂尖的服務團隊。吳先生多次親自前往世界著名的酒店管理公司進行考察學習，甚至遠赴瓜地馬拉，參觀咖啡農園，精心挑選了阿拉比卡咖啡豆。隨後，他們開始了國際企業的發展之路。
全世界的85℃全球化擴點經營
85°C以咖啡、蛋糕和烘焙的标志性搭配,广泛分布于台湾主要城市商圈和乡村小镇。始终秉持性价比高的经营理念,供应精致蛋糕和美味点心,并搭配营养时尚的饮品。
每個人的 85℃ All 重新定位
张开怀抱拥抱全新饮食时代，邂逅85°C「Daily Cafe」，通过手中的咖啡、面包和蛋糕，向您传递关怀，一同品味生活本真。85°C的浓郁香气四处飘散，无论是为全家准备早餐的母亲，用咖啡为一天注入活力的职场人士，还是放学后来杯清凉饮品的学生，共同享受各种人生况味，成为您人生旅途中的动力源泉。
85度c成功方程式
85度c根据不同地区的市场调研结果和商业区特点制定营销方案，保证当地经营水准与拓展节奏。针对重点区域执行开店规划，利用高开店密度创造商业价值；针对表现不佳的店铺设立退出流程。凭借高效连锁经营模式、互利共赢的加盟体系，塑造世界级品牌形象，以此构建85度c的渠道扩张模式。
共創永續經營加盟事業
85度c是全臺灣唯一自行烘焙咖啡豆的咖啡連鎖店，連續13年榮獲台灣最有價值國際品牌肯定，品牌價值排名達到第八名，成長幅度達到91%。作為率先入圍並獲獎的餐飲服務業者，除了持續加強85度c品牌影響力，更積極在加盟體系、商品結合、資訊平台以及行銷活動等方面進行全面升級。新的合作模式将改为两种形式，分别是授权经营和委托经营，加盟商与总部的关系也将从单纯的商品交易转变为事业伙伴模式。
導入先進的資訊系統
85°C大陸地區從2011年起籌備約一年，開始引進國際知名的企業軟體與服務供應商-SAP ERP系統，該系統的穩定運行與極少故障為85°C創造了優良的費用預算管理框架和店鋪作業流程，透過SAP ERP系統，85°C大陸地區的每月食材廢棄及試吃浪費減少了百分之九十九，每年節省的經費達數十萬元人民幣，財務總結的時間從七天縮短到三天。
85°C所有门店都与日本顶尖资讯科技企业NEC联手。NEC专门为85°C设计定制化POS系统；增设快捷键以提升结账效率、支援多种异业合作，涵盖：电子礼券兑换、悠遊卡及信用卡支付，同时配备双屏幕让顾客明确结账项目和门店营销信息，引入该系统使功能得到增强且操作更加方便。
借助生門店NEC POS系統與後勤SAP ERP系統的整合，能縮短結帳所需時間，並使行銷活動信息準確達達目標客戶，同時增強門店日常管理效能，最終促進利潤增長並擴強市場競爭優勢。
85度c名字由来
85度c的命名思路——这个容易记住且独特的店名，其灵感源于「以85摄氏度冲泡咖啡，因为我们致力于提供咖啡最香醇、浓郁且均衡的风味」。根据咖啡师的研究，100度的沸水流经咖啡机管道时，会像离开灶台的沸水一样自然降温，最终冲泡咖啡的温度大约在90至96度之间。而最能品味咖啡中甜、苦、酸、香浓等平衡风味的温度，是85度左右。这个温度下，能让人充分领略咖啡的甘甜、苦涩、酸爽与醇厚，也象征着85度c品牌承诺为顾客提供始终如一的高品质、绝佳美味和超值体验，并希望每位到店顾客都能感受到品牌带来的温馨、幸福与感动。
85度c发展历程
2003年，吴政学创立85度c。
2007年，85度c进入中国大陆市场。
2010年11月，85度c在台岛上市。
85度C产品与服务
台岛咖啡面包糕点店85度c刚开张时，就立志用8星级品质、亲民价位，让全球各地的人都能尝到，凭借上乘原料和精湛工艺，打造出既高雅又实惠的食品，让每个人都能享受到8星级的待遇和体验。2004年成立了85度c，它是一家专门卖咖啡蛋糕、蛋糕烘焙的店铺，85度c是它的金字招牌。85度c从无到有扩展至台湾地区888处分店，全年营收高达88亿元人民币的连锁品牌，其规模超越了在台岛地区经营200多家门店的星巴克
獲奬記錄
2011~2023
连续十三年得到台湾最具价值国际品牌认可，;排名第一，品牌价值提升了百分之九十一。
2010-2017
連續八年蝉聯天下雜誌千大企業調查觀光餐飲第1名。
2017年04月
夺得商业周刊授予的台湾百大影响力品牌奖，排名第25位，并且是增长最快的那一个。
2015年12月
赢得英国投资者关系杂志 IR 评选，2015年大中華區民众必备消费行业最佳企业。
2014年12月
这三款咖啡豆，分别是義式咖啡、瓜地馬拉火山咖啡和耶加雪荞綜合咖啡，在榷威咖啡烘焙評鑑中得分均達90分以上，被評為傑出等級。
2013年11月
荣獲經湾部商業司供出國際展店赞。
2013年09月
榮登美國最夯美食社群網站票選全美前十大最受数迎咖啡。
研发国际
完善物流配送系統
85°C在全省布设了数十台物流配送车辆，并建立了覆盖广泛的物流体系，为了维护食材的新鲜状态，新加工的原材料会在极短时间内送达各门店。每辆85°C物流车都安装了专业的冷藏冷冻装置，以保障所有蛋糕和面点都能保持最佳品质。通过运用Super SMS卫星监控平台，能够精确监控每一辆物流车的运输状况。
專業研發技術效能
这家公司配备顶尖的科研生产团队，时刻关注行业趋势，每月至少更新产品线，让顾客持续感受到新奇体验。他们聘请了多位在国际烘焙赛事中荣获金牌的知名厨师，专门为顾客设计制作美味的新式点心。
85度c经营特色
购物讲究实惠不费心：在意物品的挑选，总是挑选上等的，价格上，算是亲民的。
最受欢迎的饮品：在茶饮品类中，梅子绿最为突出，它选用了南投地区特有的梅子，经过特殊工艺腌制加工，口感非常适合普通消费者。
符合当前市场普遍商业走向：既要迎合顾客期望，也要注重食品的口感，同时还要考虑其营养均衡。
经营特色十分鲜明：全天候营业，能够应对客户各式各样的需要。
85度c开设分店
85度c的门店分布在中国台湾地区，北京，上海，广州，惠州，重庆，天津，深圳，武汉，杭州，湖州，泉州，福州，漳州，厦门，莆田，南京，滁州，南通，苏州，盐城，镇江，扬州，常州，宁波，无锡，徐州，连云港，淮安，宿迁，济宁，靖江，金华，义乌，东阳，郑州，石家庄，成都，绵阳，马鞍山，合肥，芜湖，济南，淄博，长沙，青岛，南昌，景德镇，嘉兴，大连，潍坊，溧阳，美国以及澳大利亚
85度c产品介绍
85度c常见问题：
饮料Q&A
1.请问所使用的咖啡豆都一样吗？
是的，我们的咖啡豆全部采用阿拉比卡豆，其中大部分源自中南美洲特定产区，包括瓜地马拉的优质咖啡庄园薇薇特南果和新东方，这些豆子散发出淡淡的鲜花香气，带有清新的柑橘果香，还混合着淡淡的烟草气息和巧克力般的醇厚口感。
2.招牌咖啡&美式咖啡有何不同？
招牌咖啡-- 加糖加奶精调理的咖啡。
美式黑咖啡-- 黑咖啡( 不加糖及不加奶精) 。
3.拿铁咖啡味道怎么比其他咖啡淡？
每一种咖啡调理所需「咖啡液」比例不太相同。
拿铁咖啡_ 是在咖啡中掺入牛奶的饮品，因此其咖啡液的浓度相对较低一些，如果您偏好浓郁的口感，不妨尝试一下招牌咖啡、美式黑咖啡或者加厚版的拿铁。
4.多多绿茶能做成热饮吗？
十分抱歉，这款饮品中添加了代田菌，也就是活性乳酸菌，这种菌种需要在低温环境下才能存活，一旦被加热就会失去活性并死亡，不仅对产品品质造成损害，而且对身体也没有益处，因此不建议将其加热后饮用。
5.请问饮料可以放到隔天，回家放冰箱可以吗？
我们主张立即喝完才能感受最本真的风味，因为我们的饮品都是即时调制，放置时间长了风味会改变。
6.鲜奶茶&英式奶茶有何不同？
鲜奶茶_ 加85度c鲜奶。
英式奶茶_ 添加奶精。
7.我不喝茶、也不喜欢咖啡，您能建议我喝什么饮料？
茶类_蔗香柠檬
奶茶系列_黑糖珍珠鲜奶、芋头鲜奶、巧克力牛奶
全冰沙/气泡系列
8.招牌咖啡为什么上面会有一层油脂？
85度c的标志饮品里混有延边鲜奶油，鲜奶油不融入咖啡体中，加热时会显现出油和水分离的情况，脂肪会漂到表层，这是正常状况。85度c的特色冰咖啡依靠快速制冷，没有造成油水分离，所以不会有脂肪浮现的问题。
9.85度c咖啡类饮品素食者可食用吗？
纯素者可以推荐：纯黑咖啡，因为它直接从咖啡豆中提取，保留了咖啡最本真的味道。蛋奶素者可以推荐：特色咖啡，因为其中添加的奶精和鲜奶油都是蛋奶素成分，所以可以享用。
10.为何点咖啡去冰份量比较少？
85度c为了保持咖啡的风味和品质，在制作时会精确控制咖啡液的分量，然后根据需要加入适量的热水或牛奶。去除咖啡冰块的方法是先放入冰块来降温，之后将冰块倒掉。所以，去冰咖啡的标准用量通常比普通冰咖啡要少一些。85度c也要求门店在制作前明确告知顾客。
11.请问你们的咖啡有哪些是加奶精，哪些是加鲜奶？
85度c咖啡系列当中，招牌咖啡和摩卡咖啡会加入奶精，其他种类则添加鲜奶。
12.为什么焦糖玛奇朵去冰后的份量那么少？
85度c的饮品为了维持口感，制作过程都有固定的配比，焦糖玛奇朵这款饮品的特点在于奶泡占据超过一半的体积，并且焦糖香气能提升整体风味，如果饮品做好后没有马上喝，奶泡会慢慢消失，而且如果里面加了冰块，体积也会变小，导致容量减少，建议购买现场制作的饮品最好马上喝完，不要存放太久。
85度c常见问题
1.蛋糕可存放几天？
最好买回来立刻吃完，这样味道才最棒，要是吃不完，一定要放进冰箱保鲜，以免影响口感或者坏了。通常放在冰箱里，可以保存两三天，拿出来不要超过一个小时。
2.请问有素食蛋糕吗？
我们并无提供全素食蛋糕，但有蛋奶素的蛋糕。
3.蛋糕要如何预订？
前往店铺，自行挑选心仪的糕点，然后请工作人员协助您完成订购手续。
通过电话完成预约后，到实体店提货时，需要向工作人员报上你的名字和联系方式。
预订付款方式，需要先支付一部分定金，然后在现场结清剩余货款，这样才可以办理好购买手续。
4.请问有客制化蛋糕吗？
现在还没有提供个性化蛋糕，如果有特别要求，请联系店铺工作人员，最终以店内通告为准。
5.何谓戚风蛋糕？
戚风蛋糕采用分蛋法制作，而海绵蛋糕则以全蛋法制作，它的质地更为蓬松，口感更加细腻柔软，水分含量丰富，比海绵蛋糕更为柔软湿润且绵密，可以看作是海绵蛋糕的改进型。
6.一般蛋糕可以切成几片？
一个直径为六英寸的蛋糕，依据售卖时切分蛋糕的规格，可以分割成八个部分，一个直径为八英寸的蛋糕，则能够分解为十二个部分。
7.是否提供饮品、蛋糕目录给予消费者下载？
价格清单部分，不清楚您要哪部分内容，不过我们网站里所有价格信息都很齐全，可以直接点进去查看
商品专区
点击之后，会呈现生日蛋糕的不同种类和详细的产品介绍。倘若仍存在疑问，欢迎您再次写信或致电客服热线「0800-611-588」，我们会安排专业人员为您提供帮助。
8.为什么蛋糕只做到8吋？可否特别订制更大尺寸？
85度c蛋糕主打精巧概念，只售卖切片款式、六寸以及八寸的微型蛋糕，与常规蛋糕铺形成对比，并且通过市场调研发现，八寸蛋糕是顾客最适宜的试吃尺寸。如果觉得分量不够，可以挑选其他风味的蛋糕，丰富产品种类，从而让您的喜悦更加浓厚。
你们的满月蛋糕尺寸多长？要找谁制作？提供样品品尝吗？批量购买有折扣吗？
这款蛋糕可以到官方网站的商品区域里找到，叫做蛋糕的那一类，它的长度大概在二十三到二十四厘米之间，宽度大约是六到七厘米，高度因为装饰物不同而有所变化，通常在七到九厘米这个范围；现在店里没有提供这种蛋糕的试吃，您可以买同种类的切片蛋糕来品尝一下。建议提前三天到五天，联系距离您最近的门店进行下单，如果需要购买的数量较多，比如超过三十份，请直接致电客服热线：0800-，我们会安排专人协助您办理相关事宜
10.请问慕斯蛋糕的特色与保存方式？
这种蛋糕的特别之处在于搅拌好的奶油里混入了吉利丁，要使蛋糕体维持着比较细腻又不失温润的质感，不建议进行长途运输，避免在室温下放置时间过长，以免蛋糕解冻后导致整体风味变差。
85度c蛋糕加盟条件
85度c蛋糕合作机会前景广阔，十分契合当下市场对饮品的偏好，品质有保障，店家对食材把关严密，打造绿色健康的消费环境，顾客因此享受到更放心的产品，该品牌因此广受业界青睐，投资此项目能发掘不错的发展机会，帮助创业者更容易实现财富增长。
1、具有法人资格或合法经营资格。
加盟商必须信奉加盟品牌的宗旨和理念，同时支持85度c蛋糕总部的发展规划，对85度c蛋糕的各类商品抱有好感，并且对整个行业充满热情。
85度c蛋糕的总部机构，为了协助创业者顺利开展事业，特别设计了一套完善的合作规范，所有合作方都必须主动依照规定实施。
4、具备足够资金实力，可满足85度c蛋糕加盟资金投资要求。
5、具备一定的市场开发能力和管理能力。
6、能够遵守公司的保密协议，不向竞争对手透露公司详细情况。
85度c蛋糕加盟流程
加盟咨询：您能够向85度c蛋糕官方网站提交个人资料，我们会告知您85度c蛋糕合作事业的根本信息。
有意向合作者，应向85度c蛋糕总部加盟部门递交合作请求，同时，须遵循总部指示，将合作申请表格完整且无虚假地填写清楚。
3、商圈评估：立地商圈调查评估，商圈经营保障。
洽谈完毕85度c蛋糕合作计划，接着联络机构签署正式的85度c蛋糕合作文本。
专业指导：涵盖85度c面包甜品的加工工艺、商业运作观念等指导
经营场所确定：依照85度c蛋糕经营总部指示，需要在恰当的地址开设。
开业日期选定后，85度c蛋糕总部将委派专员提供完整支持，确保门店顺利启动，整个流程都会得到细致跟进。
85度c蛋糕强势实力见证
85度c蛋糕是烘焙领域一个广为人知的品牌，在该领域一直享有独特地位，凭借丰富的产品线、上乘的品质和诱人的风味，始终是顾客钟爱的选择，因此赢得了众多顾客的信赖，市场销售屡创新高，不断刷新记录，客户基础广泛，发展前景光明，吸引了众多创业者前来合作，如今加盟店已经散布在全国各地。
85度c蛋糕加盟常见问题
1.为什么有些区域已表明不开放加盟？
该区域经过考察当地商业环境及居民集中程度，市场已经趋于饱和，我们公司也有商圈管理规范，若随意新增加盟商，只会加剧门店间的市场竞争，形成不良循环，因此经过慎重分析决定不再受理新加盟申请，以维护现有商圈的稳定秩序，若您想获取加盟详情，请直接访问「加盟资讯」板块，若仍有疑问，欢迎致电0800-783-168，我们将安排专业人员为您解答。
2.请问门市有提供外送服务吗？
回答：要查询门店外送情况，请直接点击需要了解的店铺信息，系统会显示外送相关条款，不过门店接单情况会根据当天安排和路线变化，如果因此给您带来不便，敬请谅解。
3.请问你们外送金额是多少?
答复如下，各店铺根据周边商业环境设定不同配送费用，同时会考量配送路线的合理性。多数店铺要求饮料消费满200元方可配送，具体配送资格请查询85度c蛋糕官网，通过「店铺信息」栏目，先选择您所在的地级市，再挑选距离最近的店铺，最终配送政策以店内公示为准。
4.请问蛋糕要如何点购？
答：1、直接跟柜台点餐，告知蛋糕名称或号码。
蛋糕的编号和数量要写在蛋糕柜里的订餐表上，然后交给工作人员。
5.85度c蛋糕是否发放提货凭证、折扣券之类的餐券，或者提供合作店铺的便利？
感谢您对我们公司产品的青睐，85度c蛋糕现在有发售礼品卡，具体内容请到官方网站查看详细信息。
6.85度c蛋糕是否有发行礼券、会员卡等商品。
答：谢谢您对本公司产品的喜爱，85度c蛋糕目前有推出礼物卡，相关讯息请查询官网相关讯息。
7.请问可以直接从网路下单吗？
如果您打算购买商品，请务必通过电话联系各门店进行咨询，网络渠道不受理此类交易。
8.请问可否从A地门市下订蛋糕并付款但从B地门市取货呢？
答：85度c蛋糕的所有分店都是独立运营的，现阶段无法办理跨区域订购业务，若需在别处购买，可以直接致电店家询问他们的收款账户，或者咨询还有哪些支付途径可供选择。
如果外出购买时察觉到蛋糕缺少一部分、饮品数量不足一个单位，或者商品存在工艺上的偏差，应该如何应对这种情况？
答：当状况发生时，可做下列处理：
请顾客按照票据所载号码，直接致电店铺，要求店家进行调换。
工作日到周五期间，包括法定节假日和连续假期，都请消费者在上午九点到下午六点之间，直接拨打客服热线0800-，我们会安排专人协助您解决问题，为您提供服务。
10.我可请门市宅配蛋糕吗？
回复：顾客您好，蛋糕的附加装饰容易在运送途中发生破损，为了保障您的利益，连锁店没有提供这类商品的配送服务，请您联络距离您最近的店铺，只要满足外卖蛋糕的金额要求，店家就会为您免费送货上门。
11.我有餐会(盒)的需求，要联系谁来处理？
回答如下：如果只需要一个外送地点，可以优先联系距离餐会最近的门店进行订购；如果需要全省多个地点配送，或者有大批量订购需求，比如30份以上或2500元以上，请直接拨打客服热线：0800-，我们将安排专业人员为您提供帮助。
85度c蛋糕加盟优势
1、品牌优势
85度c蛋糕凭借持续的进步，赢得了顾客的广泛认可，同时积累了卓越的市场声誉。
2、产品优势
自主研发的产品吸引了广大消费者关注与喜爱。
3、技术优势
85度c蛋糕的总店设有实力雄厚的科技研发部门，该部门会持续关注市场动态，适时推出新商品并实施技能指导，使合作店铺能够始终处于行业技术领先地位，维持较强的市场竞争力。
4、培训优势
经验丰富的指导专家和已取得显著成就的企业合伙人将提供系统的开业辅导和运营咨询，帮助您迅速掌握行业动态。
5、服务优势
后续的持续扶持，为合作方提供前进的驱动力，维护合作方的权益。
6、投资优势
85度c蛋糕的目标客户群体非常明确，它的资本投入相对较低，而盈利周期却相当短，只要一家店成功，其他店也都能迅速走红。
85度c蛋糕加盟支持
1、品牌形象支持
所有85度c的糕点都维持着相同的装饰模式。加盟商实施店面装潢时，总部会委派技术精湛的人员前往实地规划，他们会制定出最恰当的装潢计划。
2、整店输出支持
若代理商在本地区举办推广活动等营销项目，经双方磋商，视具体情形，企业能够给予销售商适当的劳力、物资和财力援助。
3、免费培训支持
总部历经多年成长，已形成独立运作模式，开发出专属的培训机制，有效地帮助加盟点增强员工的综合素质。
4、物流配送支持
85度c蛋糕具备多年默契配合的配送网络，能够持续为最终客户输送精准、迅速、周到的卓越保障。