木糠蛋糕是澳门代表性甜品，与葡式蛋挞并驾齐驱，传闻前任澳门总督也极爱此品，其名源自饼干碎粒看似木糠，口感绝佳。碎粒和奶油搭配得天衣无缝，冷藏时如同冻品，回温后宛若慕斯，令人啧啧称奇。
这款甜点味道十分出众，制作过程却非常容易，无需使用烤箱，也不必借助任何模具，保证能够顺利做出，极力向您推荐，特别适合喜爱纯粹奶油风味的食客品尝。
此外，这也是处理开封后剩余鲜奶油的一个妙招呢。烘焙爱好者们或许都曾遭遇过鲜奶油买来后未能迅速用尽，最终只能任其废弃的烦心事，不妨就制作这种甜点试试看，无论还剩多少，都能全部用光~~~
方子参考了瑶瑶妈的，十分感谢！