这种容器称作梅森罐，亦被称作玻璃密封罐或宽口玻璃瓶，是一种用来储存食物的玻璃器皿。它由约翰·兰迪斯·梅森在1858年发明并申请了专利，因而以发明者的名字来命名这种罐子。
梅森罐的罐口边缘设有螺纹构造，以便安放金属顶盖，该顶盖一般包含两个部件：一个配备香蕉形密封圈的瓶塞以及一个金属圈，在拧紧时，橡胶部件会与罐口紧密贴合，产生可靠的密封效果，在灌装阶段，物品被置入罐体，会预留出部分空隙，随后扣上顶盖，并将罐体置入沸水或蒸汽环境中进行杀菌处理，待冷却之后，罐内会形成真空状态，外部大气压会将顶盖压紧，以此保障密封性
知名的品牌包括Ball Mason Jar和Kerr Mason Jar，这些产品在淘宝平台均有销售。
芒果布丁椰子罐罐蛋糕
MANGO JELLY
By 金玟廷（韩，Kim Min-jung）
配方量：5罐（230ml的梅森罐）
杰诺瓦士蛋糕【426克】
120 克……全蛋
30 克……蛋黄
110 克……细砂糖
100 克……低筋面粉
26 克……黄油
40 克……牛奶
制作：
模具底部和侧面铺设烘焙用纸，面粉需过筛后暂存，同时将烤箱调节至170度进行预热。
2、全蛋与蛋黄一起隔水加热（37-40℃）。
蛋液打到表面平整，没有明显的小泡，可以这么判断是否完成：把打蛋器提起来，流下的蛋糊能在表面形成纹路，就表示已经打好了。
将筛好的粉料整批倒入，借助刮板工具，自下而上地搅拌，直到粉粒完全消失，且表层变得平整。
5、将融化至60℃的黄油与牛奶加入，轻轻拌匀。
6、面糊倒入模具内，轻轻震动一下以消除面糊中的气泡。
放进温度调整到170度的烤箱中，持续烤制二十五到三十分钟，当轻轻按压糕点表面能感觉到回弹，并且用竹签戳进去没有湿润的面糊粘附时，就表示烤制完成了。
8、连同模具倒扣在晾晒网上冷却，冷却后脱模。
9、裁切为5个直径4.8CM、厚度1CM的圆片。
椰子意式奶油布丁【603克】
230 克……椰奶
300 克……稀奶油
60 克……细砂糖
6 克……吉利丁
7 克……椰子利口酒
制作：
1、将椰奶、稀奶油和细砂糖放入厚底锅内加热并保持搅拌。
放入事先浸水变软的吉利丁，不断搅拌直至完全溶解，然后过滤掉杂质。
3、加入椰子利口酒，充分拌匀。
芒果布丁【215.5克】
143 克……水
83 克……芒果果茸
18 克……细砂糖
7.5 克……吉利丁片
制作：
把水、芒果果泥和白糖放进深锅里面煮，接着放入事先用凉水泡过的吉利丁片，搅拌均匀，直到完全化开。
组装&装饰
适量……芒果（切1.5CM方块）
制作：
椰子风味的意式甜点放入230毫升的梅森容器里，每个分装110克，放进冷冻室冷藏一个小时，直到触感变得有韧性，表面形成一层薄薄的冰壳。
2、放入一片蛋糕，放入切方块的芒果至接近满罐。
3、倒入芒果布丁约50克，冷藏1小时至凝固。
5、点缀一叶薄荷完成。
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