面对黑森林蛋糕，需要极强的自制力才能抵御它的吸引力，虽然明白黑巧克力、白兰地奶油、酒渍樱桃、可可蛋糕，每一款都富含高热量和高脂肪，但直觉让W认定，就算它们是诱人陷阱，也会毫不犹豫地投入其中。脑海中最为美味的黑森林，是在天津的起士林品尝到的，那时还是学生，因为经济条件的约束，无法满足自己对那份佳肴的渴望，如今每当回想起来，依然充满向往。
具体做法：先准备蛋糕的底层部分，所需物品有：鸡蛋三枚，白糖120克，普通面粉90克，巧克力粉30克，发酵粉5克，牛奶40克，不含盐的黄油60克，制作过程如下：鸡蛋和白糖混合搅打，达到七成蓬松状态；接着倒入筛好的普通面粉，巧克力粉和发酵粉的混合粉末；最后加入已经化开的黄油和牛奶，搅拌均匀，形成蛋糕的混合物。
放入蛋糕模具中，将烤箱温度调至175度，开启中下层，使用上下火功能，烘烤时间为35分钟。
3、时间到蛋糕出炉，倒扣放凉，脱模备用；
准备馅料，需要樱桃800克，动物性鲜奶油300克，白兰地80克，樱桃去核后用50克白兰地浸泡，鲜奶油打发后掺入30克白兰地混合均匀，蛋糕切成三片以备后续使用
取一片蛋糕，轻轻刷上白兰地，再涂上一层奶油，然后放上浸泡过酒的樱桃，接着再涂上奶油，之后盖上一片蛋糕，对另一面也重复这些步骤。
三块蛋糕已经全部铺好覆盖物，接着用奶油将整个蛋糕完全包裹，由于需要撒巧克力，所以不必抹平表面。
7、整个蛋糕都撒上黑巧克力碎，最后在上边和下边再挤一圈奶油
8、可以再点缀些黑樱桃