西树泡芙

西树泡芙是一家设在广州市越秀区的甜品店，主要售卖现做的泡芙产品。这个品牌在2021年艾媒金榜中国烘焙面点品牌排名中排在第二位，它的产品特色是外壳酥脆，里面是冰凉的奶油，店铺分布在越秀区的地王广场、烈士陵园等许多商业区。顾客普遍认为泡芙的外壳保存得很好，其中原味香草泡芙的奶味浓郁，口感清爽，很多人都有提到。店铺运用半成品即时制作方式，制作速度快，有些分店售卖特色限定品种，例如中秋桂花酒酿梨做的泡芙。