二零二五年九月二十九日,广州著名茶楼点都德在西北地区开设分店,其第一家西北分店在西安赛格国际购物中心隆重开业。这一举措表明点都德在华南、华东、华中、西南地区取得成功之后,正式进入西北市场,目标是为历史悠久的西安增添岭南地区的特色风情。
千里传承,手艺不移:西安市民品味非遗点心
对于点都德来说,手工制作不仅是一种手艺,更体现着一种执着。每天早上,新鲜食材准时被送到厨房,厨师的手指灵巧地揉捏面团,慢慢擀开面皮,包裹馅料,然后进行蒸制,每一个环节都是对即时制作、当场烹饪、现场蒸发的郑重履行,目的是把那股正宗的广式鲜美味道,完好地呈现在顾客面前。
这次来到西安,金莎红米肠、蜜汁叉烧包、特色虾饺皇等招牌美食一上架,立刻吸引众多市民抢着尝试。现在西安居民不用跑很远就能吃到岭南风味,在口中体验广府点心的传统韵味和地道口感。
广州早茶的魅力,并不仅仅在于那些点心,还蕴含着一种悠闲自在的生活态度。点都德把这种从容和闲适带到了西安:茶水袅袅升起,笼屉上热气腾腾,食客们既能享受到手工点心的美味,也能感受到广式生活的韵味:一盅两件,悠闲品茗。这种岭南的雅致,正在慢慢融入古都的日常生活中。
粤陕美食IP破壁融合:点都德联名绒馍馍共创“红馍馍”
点都德西北地区第一家门店正式落成,促成了不同地域间的饮食文化交流。品牌与西安当地特色文化形象绒馍馍合作,把点心红米肠和西安代表性小吃肉夹馍进行了别出心裁的结合,研发出名为"红馍馍"的新式食品。这既是一次新颖的品牌联合,也实现了岭南风味与西安传统美食的完美交融。借助合作主题的店面装饰和特别设计的商品,顾客在实体店能够体会到两个城市饮食风情的碰撞与更新,为西安的餐饮行业注入了突破地域界限的想象力,彰显了传统品牌在新兴市场的革新尝试。
红米肠搭配本地的馍,视觉上显得十分自然,令人感到熟悉又有趣,毫无生硬感,这位来自西安的年轻人因此觉得粤式点心变得格外亲切。王先生手持手机,一边记录画面一边分享感受,表示这并非简单的合作尝试,而是广府文化与长安风味的餐桌上的善意交流,堪称美食领域的完美结合。
从岭南出发,点都德的早茶星图照亮西北
点都德选择西安开店,一方面看重这座城市作为历史名城的消费能力,另一方面也欣赏其包容多元的文化氛围。西安这座城市,既有传承传统的底蕴,又富有创新精神,与点都德品牌的特质高度吻合。当地消费水平不断增长,同时历史文化积淀丰厚,这些都为早茶文化的发展创造了良好的条件。
西北首店正式开业,点都德品牌由此向全国版图拓展,在西北地区树立起重要据点。品牌从岭南地区出发,一路向北,抵达长安,以精湛的手艺为线索,描绘出一种融合南北风味、连接传统与现代的早茶文化新格局。