近期众多顾客注意到，许多街边好利来店铺出现了名称变动，部分仅将招牌文字由好利来替换为好芙利，而另一些则完全更换了店面标识，好利来品牌是否还能持续繁荣发展令人担忧。
一、好利来的辉煌
好利来这个声名显赫的糕点店已经经营了三十个年头，其创办人罗红也享有糕点泰斗的称号。不过这位糕点泰斗并非科班出身，罗红之所以能缔造好利来传奇，完全依靠的是机缘巧合。
罗红创立利来的缘由十分明了，当时市面上找不到她心仪的商品。既然无法买到，那就亲手打造，凭借摄影师的身份，罗红具备非凡的审美观念与艺术理念，在她眼中，蛋糕并非仅限于果腹，亦可雕琢成一件艺术品。如此一家毫不起眼的蛋糕作坊——喜利来，最终在四川雅安问世了。
多年积累之后，喜利来在当地已经颇具声望，罗红受朋友建议，决定离开四川，首站便选择了兰州，好利来品牌也由此进入公众视野，没过多久，1999年，好利来门店已遍布全国数十座城市。
好利来经营状况显著改善，增长速度加快，罗红为了更有效地拓展全国业务，决定改变经营策略，不再坚持直接管理门店，而是推行合作经营模式。这一转变有力地促进了好利来向全国范围的扩张，使得罗红领导的好利来成为国内规模领先的蛋糕制作企业。
自从开始授权经营，好利来的店铺数目迅猛攀升，迅速达到100家，接着又迅速增加到500家，很快好利来店铺数目达到了最高点——将近一千家实体店，全年总收入更是达到了两亿元。然而顶峰过后常常会有变化，好利来的首次危机在2003年出现了。
二、罗红退休好利来开始分裂
2003年，对于好利来而言，是一个关键的分水岭。那一年，罗红已经获得财务自由，她决定离开好利来，把公司托付给了后继者。
罗红并非专业从事烘焙工作，好利来最初成立的目的也是为了满足罗红的艺术梦想，如今好利来已经占据了市场领先地位，罗红仍希望继续追寻自己的艺术道路，因此她决定暂时退出。
罗红离开后，好利来内部矛盾逐渐暴露出来。好利来的加盟事业在快速扩张时期发展顺利，但是随着企业规模不断扩大，加盟模式的缺陷开始显现。
餐饮业连锁经营中品质管理一直是个棘手难题，市场表现佳的门店销量高利润丰厚，能够依照总部的指示，将滞销的商品统一进行报废操作，而那些本就经营不善的店铺，怎样执行总部的指令处理剩余商品，实际情况是卖出的数量远少于丢弃的量，要求它们严格管理品质根本无法做到。
2010年之后，罗红显露颓势，决定重返商界，然而好利来的鼎盛时期已成过往。罗红复出后，依然发挥其作为企业创始人的市场洞察力，创立了好利来的高端子品牌“黑天鹅”。这个高端品牌无法迅速渗透到各个消费层级，它的问世确实遏制了好利来在一线城市的下滑趋势，不过同时也让好利来内部产生了更深的分歧。
三、支离破碎好利来能否再次崛起
二零一九年，好利来部分核心人物另立门户，该品牌网点数量在一年之内锐减了将近三成。此外，好利来终止了对中小规模城市的布局，如今在这些地方已寻不到其品牌标识。
很多北方小城镇里，好利来这个牌子已被“好芙利”取而代之，尽管它们依然挂着好利来的招牌，工人们也穿着好利来的制服，售卖的产品也带着好利来的味道，可它们早已不是真正的好利来。
华北以外的城镇，比如华南与西北地区，好利来分店也陆续更换品牌名称，变成了“蒲公英”“甜星”“麦兹方”“心岸”之类的称呼。
2019年，分家纷争不断升级，罗红重新感受到艺术创作的吸引力，其子罗昊和罗成正式接任好利来掌舵。两位新任掌门对好利来的品牌形象实施革新，新鲜力量的加入能否改变好利来逐渐衰落的局面，还有待时间的检验。
结语
罗红作为一位开创者，无疑获得了卓越的成就，然而当她的公司达到顶峰阶段，是否应该适时抽身，是每个开拓者必须深思的问题。倘若罗红没有在事业顶峰选择隐退，好利来的繁荣岁月是否会持续更久？如果罗红没有广泛发展加盟业务，而是坚持自主经营，好利来是否会遭遇分裂的局面呢？