把所有A部分材料放进面包机,调到“14”档,把面团揉得又软又滑。
和好的面团装入宽大的塑料袋,排出袋内气体,用封口夹锁住袋口,置于冰柜中静置十七至二十四小时。
发酵完成的面团切成小段,加入B组所有配料,设置程序为十四号
这款名为“粉红小妹”的面包机,能够很好地模仿手工揉面的动作和力度,通过一个按键就能迅速完成面团出膜的过程。
和好的面团静置十五分钟,进行排气,压成方形,两边向中心对折,再压成条状,卷成筒形,把面包机内的搅拌头拿走,把卷好的面团放进面包盒里
选择菜单“18”发酵
发酵达到八九成满,由于环境温度作用,倘若流程完成面包仍未发酵至八九成满,则需盖上面包机顶盖,继续静置10到20分钟,面包机尚有余热,无需再次启动发酵功能。
打开列表找到“十六”,按下启动键,等它完成了就把面包取下来,放到架子上让它冷却,然后用容器盖好,这样就能保存了。
椰子油牛奶面包【松下面包机PY100】的小贴士
此液体分量仅供参考,需要预留十五克,根据面团状况酌情增减。松下面包机运用PY100立体智能烘烤技术,能使面包色泽均匀,内部结构更为松软。