在南京路步行街上不紧不慢地行走时,无意间看到一座始建于二十世纪二十年代的西式建筑,就是“上海市第一食品商店”,这是老上海人童年回忆里难以忘怀的美食之地。
1926年,新新公司在此设立分店,与“先施”、“永安”、“大兴”三家并驾齐驱,被称作上海南京路上的四大商业机构。这就是第一食品商店的最初形态,如今算起来,第一食品商店已经走过了近一个世纪的岁月。
上海的老居民对商店有着特殊的感情,每逢节日都会准备一些食品。恰逢中秋佳节即将来临,正好有机会,就进去看看,为家人购置一些点心带回去,同时也可以提前品尝一下今年新制的鲜肉月饼。
本地长大的上海居民,对鲜肉月饼有着难以磨灭的情怀。不少老上海表示,就为那肉馅流出的汤汁,排再长的队也心甘情愿。这种点心之所以广受欢迎,完全在于它的美味。一旦品尝过,其滋味便牢牢记在心底。
望见门口鱼贯而入买鲜肉月饼的人群,我选择前往第一食品商店。售货台前川流不息的顾客,体现出这家老店的风采。我抓住机会和一位店员攀谈起来,向他打探今年鲜肉月饼有何新意。
今年,第一食品商店推出了六款不同风味的月饼,包括虾籽虾仁口味、香辣牛蛙口味、鲜肉口味、肉松蛋黄酥口味、鲍鱼鲜肉口味以及开洋萝卜丝口味。每盒月饼包含六个月饼,确保每种口味都能分到一份。
要说最风行的吃法就是老派的鲜肉月饼,尝上一口,外层酥脆的饼皮包着别致的内馅在舌尖化开,内馅源自膳博士的黑猪肉,不仅肉质鲜嫩还带些汁水。外皮松软,个头也是一口一个,不过两口也不觉得多,总之就是正合适,上海人的讲究也都在这鲜肉月饼里了。
虾籽虾仁月饼是近些年才上市的一种风味,单个饼内包含六到七枚虾仁,外壳十分酥松,虾仁口感富有弹性,咬一口满嘴留香。
香辣牛蛙月饼选用精心处理过的牛蛙后腿,去除了骨头、头部和表皮,并混合了特别调制的红油酸菜,追求新奇口味的朋友不妨尝试一下。
提醒一下,尽管现场烤制是鲜肉月饼最吸引人的地方,不过为了方便更多人尝到鲜肉月饼,除了店铺本身,第一食品专卖店也在天猫平台推出了相关产品,这样朋友们就能购买到月饼,同时不必担心排长队的问题。
另外,全市八家分店和喜士多连锁店已经全面售卖,第一食品的各类鲜肉月饼,除了南京东路总店外,还有五角场万达分店、张杨路三鑫分店、南桥百联分店、宝山万达分店、松江分店、中环百联分店、江桥分店,以及全市四百多家喜士多连锁店和第一食品专卖店天猫网店均有供应,顾客请注意识别柜台上和包装上印着的“第一食品”字样,以防买到假货。