蛋糕种类繁多，各种蛋糕的级别也不尽相同，没有任何一种蛋糕是绝对最昂贵的，级别较高的蛋糕包括：
奥地利有一种著名的甜品，叫做萨赫蛋糕，这种蛋糕表面覆盖着巧克力涂层，边缘装饰着果酱。萨赫蛋糕诞生于1832年，是一位王子厨师的创意之作，之后得到了皇室成员的青睐。
意大利提拉米苏。这是一种带有咖啡酒香气的甜点，主要成分包括鲜奶油、可可粉、巧克力以及面粉。它的顶部覆盖着一层薄薄的可可粉，底部是浓稠的奶油层，而奶油之中则夹杂着类似巧克力蛋糕的慕司。
法式慕斯蛋糕，这种甜点源自烘焙师在鲜奶油里掺杂了形形色色的配料，以创造出独特质感与风味；它在外观、色彩、构造及味道上展现出多样化，并且滋味顺滑地道。
德国黑森林蛋糕，堪称该国最富盛名的甜品，以风味独特著称，其内里混合了樱桃的酸涩感，奶油带来的甘甜，巧克力的微苦，以及樱桃酒的独特芬芳，每一种味道都不可或缺，这款蛋糕品质上乘，足以应对各种挑剔的味蕾。