原创 宝山疾控 宝山疾控 上海
国庆长假结束…
又是一个美妙的周五~
但是明天要上班！
别难过
小编这里有几个坏好消息要告诉你~
好消息：今年的最后一个长假已经结束咧
好消息：只要再上58天班就又可以放假啦
坏消息：有些人假期宅家当沙发土豆
体重还是默默的涨了
（股票基金也这样就好了）
减脂人就是这样
抠抠搜搜的吃了很多东西…
罪魁祸首就是看着热量不高
实际是热量刺客的这些食物！
Ta们看似人畜无害，实则热量惊人
让人在不知不觉中摄入过多热量
别担心，小编把ta们都搜罗来了！
鸡爪：低调的高脂选手
鸡爪显得十分消瘦，啃食时顺便活动一下口腔肌肉，这难道不算是节食期间满足口腹之欲的好选择吗？
绝对不行！鸡爪的脂肪占比非常惊人，达到了16.4%。每100克所产生的能量大约是254卡路里。如果食用四个鸡爪，摄入的热量会接近305卡路里，这个数值差不多等于260克米饭所含有的能量（大约是一小碗米饭那么多）。
鸡爪的卡路里含量比鸡胸肉高出一倍左右，常常一次会吃下很多个，尤其是无骨鸡爪，吃起来会特别投入，甚至忘乎所以。
毕竟，有谁会拒绝一盒酸酸辣辣的泰式柠檬无骨鸡爪呢。
这个时候，又有大聪明要问了：
不能吃鸡爪，那能不能吃鸭爪、鹅爪、猪爪呢？
（给你一个眼神自己体会）…
粗粮饼干：健康？我装的！
粗粮食品、不含糖分、富含纤维……这些标识使粗粮饼干看起来像是完美的零食替代品。
但是令人无奈的是：多数糕点含有丰富油脂和糖分，而且为了缓解谷物原料的坚硬质感，生产商常常会额外增加不少脂肪！
一般饼干中的油脂成分占比很高，能达到百分之二十，有些标榜“营养”的全麦点心、杂粮小饼，实际含量甚至超过三十个百分点。
难怪粗粮饼干有时候比普通饼干更香…
不吃饼干零食了，吃点蔬菜水果总行了吧
果蔬干：浓缩的糖分炸弹
新鲜水果经过脱水处理后变成果蔬干，体积明显减小，但热量含量却大幅增加。每100克葡萄干含有约299大卡能量，其中糖分含量达到65克。此外，为了改善口感，有些果蔬干在制作时会额外增加糖分，或者采用油炸的方式进行加工。
好吃吧，都是热量带来的美味！
挑选食品时，优先考虑非油炸或者冻干工艺制作的果蔬干，要仔细核对成分表里的糖分信息，仅含蔬菜成分的才更利于身体健康。
直接吃草也太痛苦了…加点老干妈吧！
蔬菜沙拉：酱料是热量元凶
蔬菜毫无疑问是热量低又健康的食物，不过可以肯定的是，在座的各位没有谁能够没有调味料就开心地吃青菜。
但是！决定蔬菜沙拉能量高低的主要是调料种类。常规沙拉酱的油脂占比高达百分之八十，单是两勺调料（四十克左右）就能带来大约一千二百五十四千焦的能量，折合约三十克脂肪，这个数值已经远远超过了成年人全天烹饪用油的标准量。
挑选比较健康的佐料来调味吧，比如说油醋汁或者鲜酱油，不过要控制分量，一份沙拉用一勺油醋汁（大约五毫升）掺三勺水就行，鲜酱油的用量也不宜过多，不能超过十毫升（差不多一大勺），否则钠含量会过高呢！
吃撑了，喝点益生菌饮料顺一顺吧~
益酸菌饮料：0脂的糖分陷阱
留意，标示“零脂肪”的乳酸菌益生菌饮品，确实脂肪含量为零，但并未说明糖分也为零。
认真审视成分构成便会察觉，每百毫升内就含有数量可观的15.7克糖分，这些糖分属于碳水化合物。
图源：商品营养成分表
因此，单是饮用一瓶超过三百分之一百毫升的零脂乳酸菌饮品，所含的糖分就有可能达到四十七克以上，而人体每日糖分摄取的上限是五十克，理想状况应维持在二十五克以下。
怎么样，以上这些有没有你的最爱呢？
如果你还知道其他“热量刺客”
欢迎在评论区补充！
刺客千千万，知己知彼，方能轻松拿捏！
最后几点小tips教大家
如何识别和应对“热量刺客”
养成阅读营养成分表的习惯
挑选预包装食品时，要仔细查看油脂、碳水的总量，特别是糖分的多少，以及总热量，切莫被“零脂”、“全谷物”等宣传口号欺骗。
选择天然、加工程度低的食物
吃新鲜水果比吃果蔬干更好；用酸奶、柠檬汁或番茄沙司拌蔬菜，比用沙拉酱更健康。
控制分量，适量食用
抵挡美味常常力不从心，限定食量是核心要诀。比如，挑选单个包装的点心，或者一次性倒出适量，剩余部分立刻封存，提醒自己"只能享用这些"。
维护身体健康需要长期坚持，关键在于合理的膳食原则和能够长久保持的生活习惯。这份“热量高发地”的指引，旨在协助你避开误区，在品味佳肴的同时，也能更有效地掌控自身的健康状况。