东莞人对于面包的喜爱有多深？
每家位于学校旁的烘焙铺子，都是学生们放学后必去的地方，等到家人来接的时候，手里已经悄悄揣着刚烤好的点心，边等边品尝了。
各种面包，包括菠萝包、肠仔包、红豆包、椰丝包、披萨包、奶油包，都整齐地陈列在展示柜中，形态互不相同，非常引人注目，特别是那些刚烤制完成的面包，香气弥漫了整个店面。
一种基础的面团可以制作出各种不同的风味，品尝时每一口都充满愉悦的感觉，各种面包都有各自的特色值得品尝，但最难忘的还是那些勾起回忆的气息。
今天就和大家一起来寻找
“记忆中的味道”
属于东莞人的面包「乐园」
"只靠一样东西，
让人记住一家店"
图源：我想喝奶茶/小红书
每家烘焙坊都具备自身鲜明的特色，通常凭借某个特质就能吸引顾客反复光顾。
这家位于莞城的传统糕点铺，凭借其芝士蛋糕，给许多人留下了难忘的童年印象。
图源：我想喝奶茶/小红书
多年过去，这里依然维持着旧时的装饰布局，手艺师傅们也未曾更换，那些习以为常的烹饪手法散发着独特的韵味，如同藏匿于幽深巷弄里的本真之味，深受附近居民喜爱，许多人自幼便常来光顾，长大后更会领着孩子慕名而至，代代相传。
图源：yook/小红书
这个品牌成立于1983年，至今已经历经四十年岁月。每次光顾都禁不住要买上几块，蛋糕的质地仿佛是炸裂的泡芙，细腻绵软，一咬就化，乳酪香气十足却并不腻人，蛋糕体始终维持着特有的松软，兼具咸甜风味。
图源：yook、我想喝奶茶/小红书
而同作为店内畅销之选的茶山风味爆浆菠萝包，是众多茶山老伙伴的怀旧对象，从前每逢上学时分，学生们总是排起长队，手中必定攥着一个包边吃边走，每个菠萝包只需三元钱，人们追求的就是那份手工制作的独特风味。
图源：迷妹旅游/小红书
刚出炉的菠萝包香气四溢，口感咸中带甜，蛋黄馅料细腻绵密，带着独特的颗粒感，表皮层次分明十分酥松，面包本体轻薄且富有韧性，常有顾客成箱购买，通常下午三四点钟便已全部售罄，堪称“一包难求”。
图片出处包括迷妹旅游, 荔枝肥锤, 小熊可可茶, 小红书, 樱子小姐, 大众点评等平台
万江那边存在一家经营了十年以上的面包铺子，这期间价格始终未变，每到夜晚客流量会显著增加，原因是晚上七点开始有买两个赠一个的促销活动。
许多人专程去吃那里的葱花卷，那儿的酱料和肉松非常丰富。打开花卷，里面酱汁交织在一起，每一口都能尝到甜味的酱和肉松，吃完后让人忍不住再吃一个。
图源：醺醺爱吃/小红书
只卖4小时的面包店
记忆中的传统面包
东莞中学旁边有一家老式面包铺，深受众多莞中学子的喜爱，店铺里的点心种类繁多，路过的人总会忍不住想买一个，店主表示许多已经离开的学生会特意跑回来买。
图源：爱分享的大力/小红书
这两种点心是这个地方的招牌，紫薯包打开后，里面是丰盈的紫薯内馅，甜度适中，奶香浓郁；菠萝包的外皮香酥，虽然不含馅料，但表层撒有杏仁片，口感酥松，同时带有浓郁的黄油香气。
图源：批发土豆单卖/大众点评；小蜜珊/小红书
藏在巷子里30年的
古早面包
现在市面上，卖着果冻状奶油和用红纸包装的蛋糕的店铺已经非常少，在莞城，这家经营了二十多年的老式面包店，依然能让人品尝到这些传统的风味。
图源：汉堡猪扒妹/小红书
这家店铺与其他面包店存在差异，售卖的均为传统样式，都是童年时期能够享用的基础品种。售价三元的奶油面包，其面包质地并非十分柔软，与洁白的奶油相配，品尝到的正是往昔的滋味。
图源：汉堡猪扒妹/小红书
这家店铺虽然卖的是面包，不过他们家的花生糯米糍才是店里的亮点，是每次来都必须尝一尝的点心。它的外皮口感非常柔软，吃起来不会粘在牙齿上，里面铺满了细腻的椰蓉，散发出浓郁的香味，花生碎和芝麻混合在一起，味道更加丰富。只要咬上一口，就能发现里面馅料特别丰富，多到几乎要“流出来”。
汉堡猪扒妹/小红书
名字很有趣
但做工一点都不马虎
这家店的名字颇具巧思，是一家卖广式面包的铺子，店里的面包都是即时制作即时售卖的，每到下午放学时分，附近的许多小朋友和他们的家长就会在店门口排起长长的队伍，店里设有明亮的厨房，师傅手工制作面包的每一个环节都清晰可见，这让顾客们感到非常放心。
图源：NPG/小红书
店内面包均系西式传统手工精心打造，更为考究，尤其是新烤出炉涂抹油脂的鸡腿面包，颇受学子们青睐，里面装实足的鸡腿肉，嗜肉者必定会倾心。
图源：NPG、曼迪/小红书
单个单个的午餐肉面包、拿在手里就会掉屑的叉烧山包都是那边的抢手品。
图源：曼迪/小红书；囧菇/大众点评
365天都在营业的
"亚洲工业烘焙"
这家经营了三十七年的老店，负责供应厚街一带居民早间点心与午后茶点，每日下午三点准时提供新鲜出炉的面包，顾客既可选择外购，亦可入店小憩品尝下午茶。
店面经过翻新呈现新面貌，面包的口感一如既往，所有西点都是即时制作即时烘烤，需要什么可以直接告知经营者。
图源：tt今天吃饭啦/小红书
全透明开放式厨房，面包制作过程一览无余。
玻璃制的储物柜塞得满满当当，里面陈列着奶油味面包、糖浆味面包、奶油面团、台湾风味的香肠、奶油奶酪点心，这些食品都受到顾客们的极力称赞，每当经过都能发现有人在等候购买。
图源：tt今天吃饭啦/小红书；小小咩la/大众点评
面包虽然看起来很油腻，但吃起来香甜而且有嚼劲，巧克力牛角包，外层的酥皮和牛角的奶味，两种酥脆的感觉非常棒。
图源：tt今天吃饭啦/小红书；小小咩la/大众点评
人均3元的老字号
万江面包屋
东莞的特色手工果味蛋卷、餐蛋三明治，在万江那家“不涨价”的面包坊能够找到，那里是许多人的早餐聚集地。
老式电视、冰柜、包装箱都陈列在店内，二十余年间装修、陈设始终如一。
图源：叫我梨子/小红书
这家店的招牌三明治，售价仅3块五毛钱，非常划算。里面的大鸡蛋很新鲜，带有少许蛋液，搭配沙拉酱味道正好。咸淡平衡得宜，吃起来让人十分满意。
图源：叫我梨子/小红书
此处尚有圆形面点，内含蛋与火腿，那便是质朴却广受欢迎的怀旧款汉堡；再度推出的榨菜肉丝包，依然备受青睐，不过并非每日都有，望各位勿白跑一趟。
图源：叫我梨子/小红书
记忆中的味道
经典永不过时
脑海中浮现的情景有爷爷购置的糕点，在学堂入口等候孙女归来的和煦画面；也有幼年时与同伴有份“庞大”的糕点，以致晚餐都无法下咽的深刻记忆
如今形形色色的糕点层出不穷，令人眼前一亮，相比之下，老式面包却显得黯淡无光，既缺乏吸引人的外观，也没有精致的包装，不过那种熟悉的味道依然留在脑海之中。
图源：/小红书
人的记忆很奇妙，一片微不足道的面包就能让人回到往昔，陷入深深的回忆。
这个迅速变迁的时期中，那些朴实无华的饼店，是童年时美好的记忆，也是当下温馨的依靠，一直陪伴着人们度过每一年，令生活在此地的我们深感满足。
图源：批发土豆单卖/大众点评
咬一口“包”治百病
或许，你也有童年记忆中的面包吗？