学步桥那边，有一家叫做“胡桃先生面包店”的点心铺，往来的人很多。店铺面积不大，大概五六十平方，里面装着一对男女的夙愿和恒心。他们是李建兵和刘金金，一对从上海回到邯郸开店的伴侣，他们用劳力和才智，描绘着他们自己的开拓经历。
李建兵和刘金金在工作中。
沪上打拼梦碎，回乡开启新篇
1983年诞生的李建兵和刘金金，前者是沧州人氏，后者为邯郸籍贯，他们分别专攻数码科技领域和服饰艺术行业，这两位拥有迥异经历的人在摩登的上海碰面，彼此间萌生了情愫。
婚后的我们，共同形成了一个关键想法，那就是要增加相处时间，都不再愿意继续工作了。谈及这个选择，李建兵眼中闪烁着柔和而坚定的神采。他们在上海开设了一家小型甜品铺，供应着冰淇淋、甜甜圈等各式甜点，并且也售卖咖啡等饮品。凭借两人的辛勤付出，生活开始逐步改善，他们在上海购置了房产，还拥有了汽车，日子过得平顺而富足。
但是，变故常常突如其来，李建兵和刘金金碰上了一场骗局，导致他们损失了两百万元钱，这个经济上的重大挫折，对他们的生活造成了深远影响，也成了他们人生旅程的一个分水岭，经过反复考虑，他们决定出售在上海的房产，领着孩子回到刘金金的老家邯郸生活。
此事发生也是无可奈何，索性回乡发展，遇到困难至少能获得家人的扶持和朋友的援助，刘金金笑着对采访者说。
家乡的口音，亲人的关爱，在亲友的扶持和照顾中，这对年轻人在故土上，再次扎下根来，又开始了追求幸福和理想的旅程。
加工好的面包。
烘焙梦想萌芽，小店特色初显
返回邯郸之后，李建兵和刘金金研究过许多计划，也曾考虑过经营一家小餐馆，不过最后还是决定从事烘焙领域。刘金金面带微笑表示，她们一直对烘焙抱有热情，平时闲暇时喜欢自己动手制作食物，也经常变换方法给孩子准备点心。此外，她们认为蛋糕的收益比较可观，而且邯郸的市场也具备一定的发展潜力。
后来，2018年，他们在学步桥那边开设了那家“胡桃先生面包坊”。谈到面包坊的特色，李建兵和刘金金总是兴致勃勃。他们主要经营的是黑全麦面包，这个特色得益于曾经教导他们书法和木刻的老师——邯郸书法家协会的王志学。他们到老师家里做客时，品尝了老师用黑全麦制作的馒头，那种馒头既营养又美味，激发了他们将黑全麦运用到面包创作中的灵感。
当前面包的香气过于浓烈，多种味道交织在一起，难以品尝到食材本身的滋味。我们期望制作的面包能够返璞归真，追求纯粹、营养。黑全麦之中含有麸皮、花青素，高纤维能够促进肠道功能，并且麦香非常突出。他们为面包添加的成分极为有限，几乎仅包含酵母和少量盐分，意图展现食材的原始风味。
张女士是常客,每周都从三十公里外的永年赶来买面包,她觉得这种粗粮面包刚开始不太适应,口感有些扎嘴,不过他们的黑全麦恰巴塔味道很特别,有种淡淡的甜味,吃起来又咸又香还不会腻
他们店铺里的全麦面包现在也变得丰富多彩，增添了十多种围绕健康理念设计的各式面包，其中今年备受追捧的恰巴塔是最新的畅销选择，它不含糖分、油脂含量低，特别适合正在控制体重的人士，还有他们精心制作的成语造型蛋糕、具有养生功效的粉末，甚至还有亲自熬制的梨汁糖浆，手工制作的鸡肉干、猪肉干等特色小吃，此外还研发了纯植物成分的润唇膏、手工制作的香皂、以及传统香包等手工艺品。
刚出炉的面包，看着就有食欲。
意外走红网络，
生活态度与爱情观的坚守
2025年伊始，李建兵与刘金金未曾料到，他们经营的小面点铺会因一则网络短片而声名鹊起。他们坦言，压根没想过会变成网络热点，平日里只是默默经营，不曾料到一段视频就彻底改变了他们的境遇。成名之后，他们的日常有了不少改动，每天大约在清晨七点便着手劳作，和面、揉面、让面发酵、排出气泡、分割面团、搓成圆球、塑造成型、静置醒发、包裹馅料……持续到下午两点，几锅面包接连烤制完成，冷却、包装完毕后，下午便开始接待客人，每天大致能制作四百个面包。自此，店铺的客流量变得十分旺盛，销售额大幅攀升。他们不得不增加烤箱，以满足顾客的需求。
他们虽然工作繁忙，却感到十分愉悦。每天虽然劳累，但能从事自己喜欢的职业，并且获得众多顾客的赞赏，他们觉得非常快乐，内心充满满足感。刘金金面带微笑地表达了这个观点。
李建兵和刘金金爱好多样，李建兵喜欢木刻和手工皂，刘金金擅长绘画、写字、书法以及工笔画。李建兵制作的肥皂和木刻画，是店里与众不同的手工艺品；刘金金的绘画和手工制品，也为小店平添了几分雅致的风味。这种独特的风格，吸引了许多顾客专程光顾。
两个人一同从上海前往邯郸，途中遭遇了诸多艰辛，但他们一直相互搀扶，始终没有分离。“自从我们结伴后，几乎未曾分开，整日共同经营店铺。当面临困境时，我们彼此激励，相互扶持，一起寻找解决之道。”刘金金表示。在他们看来，夫妻关系中最关键的是彼此体谅、包容以及共同的志趣，这些因素让他们的感情愈发牢固。
邯郸道北段开通之后，胡桃先生面包店所在的街道变得十分繁忙，客流量明显增加，生意也因此更加兴隆。
四十岁了，总算实现了心中期盼的日子，每一天虽然事务繁多，却感到无比满足、十分愉悦。李建兵表示，他们会持续用心打造营养又可口的食品，希望有更多人欣赏他们的烘焙坊。
邯郸新闻传媒中心记者张琪 文/影