上海学习现代糖艺较好的学校
课程名称：现代糖艺专修班
所属类别：特色课程类
培训对象：
1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。
2.城乡待业青年。
3.有志于从事餐饮类的各界人士。
目前对自身工作感到不满足，期望通过参与相关培训，从而进入一个前景更为广阔的领域，在那里谋求一个令自己满意的工作岗位。
5.餐饮类，16岁以上，初中以上文化程度，综合素质好。
授课内容：
现代糖艺的技法将进行深入剖析，涵盖各类造型，例如植物形态、动物形象以及水生生物等，具体包括月季花、牡丹花、玫瑰花、菊花这些花卉，还有菠萝、苹果、梨、车厘子这些水果，以及萝卜、茄子、香蕉这些蔬菜，并且涉及锦鸡、河豚、金枪鱼、龙虾等动物造型的制作，同时也会讲解巧克力装饰和酱汁点缀的技巧。
培养目标：
糖艺属于一种技艺，通过混合砂糖、葡萄糖或饴糖等原料，并经过调配、熬煮、拉制、吹塑等塑形手段，可以制作出既可观赏又可食用的独立食品，或是用于食品装饰的配件，这种加工技术能够创造出色彩斑斓、质感晶莹、立体感强的作品，在西点领域中，这类产品被视为较为高端的陈列品或装饰材料。经由资深导师一对一指导，向学员讲解原料的调和比例，同时演示操作技巧，传授精湛工艺。
教学方式是理论与实践相结合的实地演练，教师当场所示并讲解要点，同时操作示范，学员同步进行实践练习，导师全程一对一指导。