兰州欧米奇西点西餐学校移动官网

课程性质、目的与任务

课程性质：

以酒店饼房实际操作为主导，教师、学生同步操作的模式教学。

课程目的：

教学培训旨在让学生精通西式面点师的基本理论与操作方法，熟悉各类原料特性，并能够灵活运用，学成之后可在各大酒店饼房或西点连锁机构任职，具备西饼店、烘焙工作室、面包屋等场所的实际工作经验。

课程任务：

操作能力注重基础稳固，与西式糕点精巧制作相配合，着力提升学生的构思水平，并增强其技巧纯熟的实践水平。